Grüner Veltliner Alte Setzen Erste Lage 2021

Grüner Veltliner Alte Setzen Erste Lage 2021

Autriche, Traisental
Prix réduit21,95 €*

Détails

Référence de l'article 152408
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Grüner Veltliner
Pays Autriche
Région Traisental
Millésime 2021
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin de caractère et expressif
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 5,70 g/l
Sucrosité résiduelle 3,00 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité 2031
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Huber
Adresse Mise en bouteille : Weingut Markus Huber GmbH & Co KG, Weinriedenweg 13, 3134 Reichersdorf

Note de dégustation

Une robe jaune éclatante aux reflets verts, c’est ainsi que l’on rencontre ce vin blanc de cépage veltliner au premier coup d’œil. Au nez, il révèle des notes épicées de tabac qui se marient parfaitement avec les arômes de pomme et un soupçon de fruit tropical. La bouche est juteuse et complexe, avec des saveurs fraîches de melon. Bien que ce vin soit déjà très agréable à déguster dès aujourd’hui, il a encore un potentiel de garde pour les années à venir.

Awards

95
James Suckling

James Suckling

omplex aromas of spring meadow with mandarin oranges, mirabelles and nectarines. Only medium-bodied, but tremendously structured with a firm core, in which the chalky tannins and blood-orange freshness interlock very neatly. Lovely balance of creaminess and lively acidity. Wonderful spiciness at the long, self-confidently dry finish. From a site with gypsum soil. From organically grown grapes. Vegan.

Accords mets & vin

Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.

Huber

Huber

C'est grâce à des viticulteurs comme Markus Huber que la vallée de la Trais, en Basse-Autriche, est de plus en plus présente sur la scène viticole internationale. Ce viticulteur est parti de rien pour créer son domaine à Reichersdorf. En effet, lorsqu'il a repris l'exploitation de ses parents en 2000, celle-ci ne comptait que quatre hectares.

Vinification

Lors des vendanges, seuls les raisins les plus mûrs physiologiquement ont été sélectionnés. Après une douzaine d’heures de macération sur lies a eu lieu le pressurage. Le moût a fermenté à 19°C dans de grands fûts en bois d’acacia et en cuves inox. Après cinq mois d’élevage sur lies, le vin a été mis en bouteille.

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