Grüner Veltliner Rosenweg Traisental 2020
Autriche, Basse-Autriche
Détails
| Référence de l'article | 143348 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Basse-Autriche |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Huber |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Markus Huber GmbH & Co KG, Weinriedenweg 13, AT-3134 Reichersdorf |
Note de dégustation
La robe jaune-verte d’une intensité moyenne est parsemée de reflets argentés. Le bouquet est riche en arômes épicés-herbacés, avec une note précise de poivre blanc, laquelle est complétée par de subtils accents floraux et de pomme jaune juteuse. En bouche, le vin dispose d’une belle pression et d’une texture finement épicée. La finale minérale garantit un grand plaisir de dégustation et, de plus, une portion d’élégance non négligeable.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
La région de Traisental est l’une des zones viticoles les plus jeunes de Basse-Autriche, dans l’Est du pays. Elle a obtenu son statut autonome en 1995 seulement. Mais tout de même, à ce moment-là, la région dormait encore un peu, rêveuse, derrière les grands noms de la Basse-Autriche comme la Wachau ou le Kremstal. Il a fallu attendre le nouveau millénaire pour que la situation change. Cette évolution est notamment due à des vignerons ambitieux comme Markus Huber. Ce passionné de terroir s’est fixé pour mission de mettre en bouteille des vins à la personnalité bien affirmée et uniques en leur genre, lesquels racontent l’histoire de leurs origines de manière élégante et diversifiée. Et ce dès les cuvées d’entrée de gamme. Le meilleur exemple est le vin blanc de cépage grüner veltliner Rosenweg Traisental 2020 qui reflète le terroir de la région entière. Tout compte fait, les raisins utilisés proviennent d’une sélection triée sur le volet des meilleurs vignobles de Markus Huber. Nous sommes donc très fiers de vous proposer cette valeur sûre en exclusivité Wine in Black !
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Huber
C'est grâce à des viticulteurs comme Markus Huber que la vallée de la Trais, en Basse-Autriche, est de plus en plus présente sur la scène viticole internationale. Ce viticulteur est parti de rien pour créer son domaine à Reichersdorf. En effet, lorsqu'il a repris l'exploitation de ses parents en 2000, celle-ci ne comptait que quatre hectares.
Vinification
Le vin blanc Rosenweg Traisental 2020 du domaine Markus Huber est un mono-cépage de grüner veltliner. Les raisins, en provenance de ceps âgés de 5 à 80 ans, ont été sélectionnés et foulés. Une macération sur lies de six heures a eu lieu avant le pressage pneumatique. Le vin a fermenté en cuves inox à une température de 19°C. L’élevage de trois mois s’est également déroulé en cuves inox avant la mise en bouteille.
