Weissburgunder Rosenweg Traisental 2021
Autriche, Traisental0,75l (19,93 €/l)
- 11%
94
James Suckling
Awards
94
James Suckling
James Suckling
The striking nose of fresh chestnuts and lime zest with a touch of flint pulls you into this sleek and cool wine that’s unlike any other dry pinot blanc I’ve encountered. Super-chalky finish that’s extremely clean and straight. From a high-altitude vineyard with extremely chalky soil. From organically grown grapes. Vegan.
Note de dégustation
Le vin révèle une jolie robe jaune-verte complétée par des reflets argentés. Un bouquet particulièrement raffiné aux arômes de fruits jaunes et tropicaux, sans oublier un soupçon de miel et d’amande blanchie, séduisent le nez. En bouche, toute l’élégance du pinot blanc se révèle au grand jour : une structure dynamique, un délicat côté fondant, des notes claires de calcaire et une longue finale qui répond à toutes les attentes. Un coup de génie admirable venu tout droit de la région de Traisental !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Huber
C'est grâce à des viticulteurs comme Markus Huber que la vallée de la Trais, en Basse-Autriche, est de plus en plus présente sur la scène viticole internationale. Ce viticulteur est parti de rien pour créer son domaine à Reichersdorf. En effet, lorsqu'il a repris l'exploitation de ses parents en 2000, celle-ci ne comptait que quatre hectares.
Vinification
Le vin blanc Weißburgunder Rosenweg Traisental 2021 du domaine autrichien Markus Huber est un mono-cépage de pinot blanc. Les raisins proviennent de la parcelle en coteaux exposée à l’Est Rosenberg et ont été vendangés de manière sélective. Après les vendanges, ils ont été foulés et ont macéré sur lies durant huit heures afin d’extraire davantage d’arômes. La fermentation a eu lieu dans de grands fûts de bois. Le vin y est resté pendant six mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Détails
| Référence de l'article | 152426 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot Blanc |
| Pays | Autriche |
| Région | Traisental |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle (g) | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle (g) | 3,80 g/l |
| Température de dégustation | 12-14°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Huber |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Markus Huber GmbH & Co KG, Weinriedenweg 13, AT-3134 Reichersdorf |
