Neckenmarkter St. Laurent Classic 2017

Neckenmarkter St. Laurent Classic 2017

Autriche, Burgenland
Prix réduit9,95 €*
Autriche
Burgenland
Vin rouge
sec

Neckenmarkter St. Laurent Classic 2017

Hundsdorfer

Saint Laurent

Cette cuvée classique de cépage saint-laurent originaire de Neckenmarkt, en Autriche, montre le côté frais, fruité, corsé et mûr de ce raisin autochtone typique et élégant. Découvrez un vin rouge de toute beauté à un prix plus qu’abordable ! Le millésime 2017 vous attend !

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Wine in Black

Wine in Black

S’il existe une région autrichienne dans laquelle le cépage saint-laurent s’enracine depuis des siècles, c’est bel et bien le Mittelburgenland. Cette variété, qui est peut-être même née ici, possède une parenté jusqu’à présent inexpliquée avec le pinot noir, d’où une élégance et un côté capricieux communs. Entre les mains de la famille Hundsdorfer, ce raisin se transforme en un archétype doté de tanins soyeux, de notes de cerise bien prononcées et beaucoup de plaisir à déguster.

Note de dégustation

La cuvée de saint-laurent 'Classic' montre le côté frais et juteux de ce cépage. Élevée en cuves inox, elle présente une robe rouge sombre aux reflets violets et sent bon la cerise juteuse et fraîche, la mûre, avec des soupçons de tabac, de terre et de sous-bois. En bouche, le vin est juteux et puissant, opulent, mais tout de même frais, accompagné de tanins veloutés et d’une finale épicée.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Hundsdorfer

Hundsdorfer

Anton Hundsdorfer, qui possède 20 hectares dans les vignobles de Neckenmarkt, se concentre principalement sur le vin rouge, avec les cépages classiques de la région que sont le St. Laurent, le blaufränkisch et le zweigelt, auxquels s'ajoute une petite quantité de chardonnay. Le domaine a déjà remporté plusieurs fois le « Salon Österreich Wein » et de nombreux autres concours.

Vinification

Le vin rouge saint-laurent Classic 2017 provient de vignes âgées de quatorze ans et situées autour de Neckenmarkt. La densité est de 3 900 pieds par hectare. Le rendement s’élève à 25 hl/ha. La macération sur lies a été réalisée à 30°C et un remontage du moût a eu lieu au quotidien. Les raisins ont macéré pendant neuf jours environ. Ensuite, le vin a été élevé pendant seize mois en fûts de chêne français.

Détails

Référence de l'article 143385
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Saint Laurent
Pays Autriche
Région Burgenland
Millésime 2017
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Hundsdorfer
Adresse Mise en bouteille: Weingut Hundsdorfer, Lange Zeile 10, AT-7311 Neckenmarkt

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