Neckenmarkter St. Laurent Reserve 2018

Neckenmarkter St. Laurent Reserve 2018

Autriche, Burgenland
Rupture

Détails

Référence de l'article 143384
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Saint Laurent
Pays Autriche
Région Burgenland
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Hundsdorfer
Adresse Mise en bouteille: Weingut Hundsdorfer, Lange Zeile 10, AT-7311 Neckenmarkt

Note de dégustation

La cuvée St. Laurent Ried Frauenfeld impressionne dès le premier regard avec une robe rouge rubis profonde aux reflets violets. Le bouquet dynamique et séduisant exhale des parfums subtils de cerise juteuse, de prune, de mûre. Il présente en supplément les arômes épicés typiques du cépage saint-laurent, ainsi que des soupçons de mokka, vanille et nougat avec des notes boisées savamment intégrées. En bouche, le vin est très bien équilibré entre puissance, finesse, et une structure tannique précise. La longue finale, avec ses tanins harmonieux, est affirmée, minérale et chocolatée.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Hundsdorfer

Hundsdorfer

Anton Hundsdorfer, qui possède 20 hectares dans les vignobles de Neckenmarkt, se concentre principalement sur le vin rouge, avec les cépages classiques de la région que sont le St. Laurent, le blaufränkisch et le zweigelt, auxquels s'ajoute une petite quantité de chardonnay. Le domaine a déjà remporté plusieurs fois le « Salon Österreich Wein » et de nombreux autres concours.

Vinification

Le vin rouge St. Laurent Reserve 2018 provient de la parcelle Neckenmarkt qui abrite des vignes trentenaires, plantées à une densité de 3.800 ceps par hectare. Le rendement est de 35 hl/ha. La macération a été réalisée à 30°C et un remontage quotidien a eu lieu. Le St. Laurent repose environs 10 jours sur le moût. Ensuite, le vin est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français.

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