Neckenmarkter Zweigelt Reserve 2017

Neckenmarkter Zweigelt Reserve 2017

Autriche, Burgenland
Rupture

Détails

Référence de l'article 143382
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Zweigelt
Pays Autriche
Région Burgenland
Millésime 2017
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Hundsdorfer
Adresse Mise en bouteille: Weingut Hundsdorfer, Lange Zeile 10, AT-7311 Neckenmarkt

Note de dégustation

La cuvée Neckenmarkter Zweigelt Reserve se présente dans une robe rouge rubis profonde ourlée de violet. La dégustation commence avec des arômes intenses et nuancés de fruit sec et de cerise sombre, mais aussi de prune et de mûre. La combinaison de cette dimension fruitée avec des notes chocolatées et légèrement lactiques rappelle un kirsch de la Forêt-Noire. En arrière-plan, nous percevons des nuances grillées, de fumée et de tabac, de fines herbes et un soupçon de zeste d’orange. En bouche, le 'Reserve' est délicieusement opulent, rond et extra-doux, avec des tanins moelleux et porteurs.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Hundsdorfer

Hundsdorfer

Anton Hundsdorfer, qui possède 20 hectares dans les vignobles de Neckenmarkt, se concentre principalement sur le vin rouge, avec les cépages classiques de la région que sont le St. Laurent, le blaufränkisch et le zweigelt, auxquels s'ajoute une petite quantité de chardonnay. Le domaine a déjà remporté plusieurs fois le « Salon Österreich Wein » et de nombreux autres concours.

Vinification

Le vin rouge Zweigelt Mittelburgenland Reserve 2017 provient de parcelles situées autour de Neckenmarkt. Les ceps sont âgés de 30 ans et la densité est de 3 800 pieds par hectare. Le rendement s’élève à 48 hl/ha. La macération sur lies a eu lieu à 30°C et dure environ dix jours. Un remontage a été effectué au quotidien. Ensuite, le vin a été élevé pendant seize mois en fûts de chêne français.

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