Neckenmarkter Zweigelt Reserve 2017
Autriche, Burgenland
Détails
| Référence de l'article | 143382 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Zweigelt |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland |
| Millésime | 2017 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Hundsdorfer |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Hundsdorfer, Lange Zeile 10, AT-7311 Neckenmarkt |
Note de dégustation
La cuvée Neckenmarkter Zweigelt Reserve se présente dans une robe rouge rubis profonde ourlée de violet. La dégustation commence avec des arômes intenses et nuancés de fruit sec et de cerise sombre, mais aussi de prune et de mûre. La combinaison de cette dimension fruitée avec des notes chocolatées et légèrement lactiques rappelle un kirsch de la Forêt-Noire. En arrière-plan, nous percevons des nuances grillées, de fumée et de tabac, de fines herbes et un soupçon de zeste d’orange. En bouche, le 'Reserve' est délicieusement opulent, rond et extra-doux, avec des tanins moelleux et porteurs.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Le cépage d’origine autrichienne zweigelt est un multi-talent et une variété polyvalente pouvant être utilisée de manière fort diversifiée. Entre les mains de vignerons comme Anton et Lukas Hundsdorfer, la variété est de plus élégante et subtile. Dans la qualité 'Reserve', le zweigelt a passé énormément de temps en fûts de chêne français. Il y a obtenu sa structure, mais aussi une noblesse bien spécifique, laquelle laisse libre cours à une dégustation inoubliable pour laquelle le cépage est bien connu. Avec les félicitations du jury du guide À la Carte : 93 points !
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Hundsdorfer
Anton Hundsdorfer, qui possède 20 hectares dans les vignobles de Neckenmarkt, se concentre principalement sur le vin rouge, avec les cépages classiques de la région que sont le St. Laurent, le blaufränkisch et le zweigelt, auxquels s'ajoute une petite quantité de chardonnay. Le domaine a déjà remporté plusieurs fois le « Salon Österreich Wein » et de nombreux autres concours.
Vinification
Le vin rouge Zweigelt Mittelburgenland Reserve 2017 provient de parcelles situées autour de Neckenmarkt. Les ceps sont âgés de 30 ans et la densité est de 3 800 pieds par hectare. Le rendement s’élève à 48 hl/ha. La macération sur lies a eu lieu à 30°C et dure environ dix jours. Un remontage a été effectué au quotidien. Ensuite, le vin a été élevé pendant seize mois en fûts de chêne français.
