Rosso di Montalcino DOC 2019
Italie, Toscane
Détails
| Référence de l'article | 114837 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2024 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Il Poggione |
| Adresse | Mise en bouteille: Tenuta Il Poggione, Loc. Monteano, IT-53020 Sant’Angelo in Colle (SI) |
Note de dégustation
La magnifique robe rouge rubis aux contours pourpre en donne envie dans l’instant. Le bouquet exhale des parfums de cerise mûre, de fruits des bois rouges et de figue sèche. Mentionnons également des arômes floraux, une portion épicée considérable et des nuances herbacées finement intégrées. En bouche, le vin est incroyablement serré, équilibré, avec des tanins mûrs robustes. Il révèle un volume étonnant et une longueur qu’il est rare de trouver avec un Rosso di Montalcino.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Il faut rechercher longtemps pour trouver un niveau si élevé pour cette catégorie de prix dans l’appellation italienne Montalcino. Et lorsque vous avez la chance de déguster une cuvée de cépage sangiovese comme le Rosso di Montalcino du domaine Il Poggione, c’est comme si vous viviez le plus beau des rêves toscans. Notamment lorsque le vigneron profite d’une excellente réputation en tant que producteur de Brunello.
Depuis la fin du 19ème siècle, la propriété Il Poggione est le garant de vins de haute volée. Cette maison exemplaire compte aujourd’hui parmi les meilleures, les plus fiables et, compte tenu de la qualité présente ici, elle propose les meilleurs rapports qualité-prix de toute l’Italie. Sa cuvée Rosso di Montalcino du millésime 2019 est un délicieux mono-cépage de sangiovese pour lequel il ne sera pas nécessaire de casser sa tirelire.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Il Poggione
Il Poggione n'est pas seulement la vieille dame du Brunello, c'est aussi un garant des meilleures notes. Plus de 100 hectares de vignes produisent chaque année les meilleurs vins de la région de Montalcino. En tant que l'un des plus anciens producteurs de Toscane, la tradition est ici très importante, tandis que le directeur Fabrizio Bindocci représente le vent de fraîcheur dans l'entreprise.
Vinification
Les raisins de sangiovese utilisés pour le vin rouge Il Poggione Rosso di Montalcino 2019 proviennent de vignobles situés entre 150 et 450 mètres d’altitude. Les vendanges sont évidemment manuelles. Après une fermentation minutieuse de 15 jours à température contrôlée (25-28°C), la cuvée a été élevée durant douze mois dans de grands fûts en chêne français (3 000-5 000 litres). Comme il est typique pour un domaine traditionnel, on renonce ici sciemment à l’utilisation de barriques, afin de ne pas influencer le caractère de ce vin classique.
