'Ink’d Red' Yecla 2018
Espagne, Murcia
98
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 142222 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Monastrell, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Espagne |
| Région | Murcia |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2024 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ink'd |
| Adresse | Mise en bouteille: Vinhos Messias, Av. Comendador Messias Baptista 56, PT-3050-361 Mealhada |
Note de dégustation
Le vin fait son apparition dans le verre avec une robe rouge rubis presque noire. Les arômes de petits fruits noirs s’imposent immédiatement : mûre, groseille noire et prune mûre séduisent le nez et un soupçon de chocolat doux-amer vient embellir le spectacle. En bouche, la cuvée révèle sa puissance corsée et fruitée : elle enveloppe le palais avec une grande intensité et une profondeur incroyable. Des notes boisées très bien intégrées y sont également mises en avant. Tout comme un aspect onctueux délicieux, lequel perdure jusqu’à la très longue finale.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Cela ne fait aucun doute : le vin rouge 'Ink’d Red' ne passe pas inaperçu. Une étiquette ne pourrait guère être plus frappante. Mais quiconque pense que la dame qui y est représentée n’a rien d’autre à proposer que son apparence se trompe sur toute la ligne. Cet assemblage va en surprendre plus d’un. Les raisins proviennent de l’une des zones viticoles espagnoles les plus intéressantes et aux températures les plus chaudes : Murcia. Et pour être plus précis : de Yecla. Dans cette petite région du Sud-Est du pays, le soleil brille impitoyablement en été sur les vieilles vignes, lesquelles sont profondément enracinées dans des sols argilo-calcaires. La particularité : ces sols sont parfaits pour stocker l’eau, de sorte que les raisins peuvent développer des arômes particulièrement puissants grâce au mélange de soleil et d’humidité. Notamment le cépage-roi de Yecla, le monastrell, qui domine cette cuvée. Vient s’y ajouter une petite partie de cabernet sauvignon, lequel prête à la cuvée dynamisme et structure. Cela vous semble passionnant ? C’est indéniablement le cas !
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Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
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Vinification
Wine in Black s’est associé à la Bodegas Barahonda pour créer le vin rouge 'Ink’d Red' Yecla 2018. Les vieilles vignes prospèrent dans la région espagnole de Yecla, entre 400 et 800 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. Après un pressurage minutieux, la cuvée a fermenté et a été élevée durant six mois en barriques avant la mise en bouteille.
