Sancerre Rosé 2021
France, Loire
- 5%
Détails
| Référence de l'article | 143487 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | J. de Villebois |
| Adresse | Mise en bouteille: Villebois, 43 Rue de la Quezardière, FR-41110 Seigy |
Note de dégustation
Le Sancerre Rosé 2021 est un vin délicat, élégant et loin de manquer de tempérament. Ce mono-cépage de pinot noir s’ouvre sur des notes de fraise des bois et de melon, de cerise et de nectarine, de pamplemousse et de framboise blanche, sans oublier les notes de pommes croquantes. Le côté fruité est souligné par des nuances de calcaire, de menthe et de verveine. En bouche, le rosé est empreint de fraîcheur et de minéralité, de saveurs de pierre humide, de fines herbes et de petits fruits rouges clairs. Le Sancerre Rosé sec se présente stylé, légèrement onctueux au niveau de sa texture, serré et agréablement acidulé.
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Jusqu’à aujourd’hui, le Sancerre a principalement acquis sa notoriété grâce à ses cuvées de sauvignon blanc fraîches, complexes et élégantes. La part des cépages blancs s’élève à l’heure actuelle à plus de 90 %. Mais les vins rouges et rosés de Sancerre, produits exclusivement à partir de pinot noir, présentent également une excellente qualité. Les rares bouteilles sont donc très précieuses et recherchées. Nous sommes donc heureux de vous proposer la cuvée J. de Villebois Sancerre en rosé, laquelle brille également grâce à une jolie étiquette fort séduisante.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
J. de Villebois
Le Domaine Villebois est situé dans le petit village de Seigy. Le domaine est l'une des propriétés émergentes de la Loire et a déjà reçu de nombreuses récompenses. L’offre est classique pour un producteur de cette région et comprend les appellations Sancerre, Pouilly Fumé et Touraine ainsi que l'IGP Val de Loire.
Vinification
Le vin rosé J. de Villebois 2021 provient de différentes parcelles de l’appellation Sancerre. Celles-ci profitent de sols riches en calcaire, en marne et en argile : ces terroirs sont appelés 'Caillottes' et 'Terres blanches'. Il s’agit d’une cuvée mono-cépage de pinot noir. Les raisins ont été pressés avec une légère macération sur lies, avant de fermenter à basse température et d’être élevés en cuves inox.
