Chardonnay Tradition sec 2023

Chardonnay Tradition sec 2023

Allemagne, Nahe
Prix réduit9,50 €* Prix normal11,95 €

Détails

Référence de l'article 169464
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays Allemagne
Région Nahe
Millésime 2023
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 5,00 g/l
Sucrosité résiduelle 2,00 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Jakob Schneider
Adresse Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-5585 Niederhausen

Note de dégustation

Le spectacle commence avec une robe dorée. Le bouquet déploie un panorama aromatique incroyable, avec des notes d’abricot et de pomme jaune, ainsi que des nuances d’ananas et un soupçon de banane. Des accents de noix sont également perceptibles. La fraîcheur des agrumes garantit également une belle tension. En bouche, le vin blanc fait preuve d’une élégance bourguignonne et de subtilité. L’acidité est extrêmement harmonieuse, les saveurs fruitées semblent danser au palais. La finale dévoile encore une fois de nombreuses impressions de fruit jaune et une belle longueur.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Vinification

Le chardonnay n'est pas forcément le cépage le plus populaire de la région de la rivière Nahe, dans l’Ouest de l’Allemagne. Mais ce vin blanc prouve qu’il s’y sent très bien. Après les vendanges, les raisins sont minutieusement sélectionnés, puis fermentent à basse température en cuves inox. L’utilisation du bois a été laissée de côté afin de préserver les arômes frais et fruités du chardonnay.

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