'L’imprévisible' Rosé Cévennes

'L’imprévisible' Rosé Cévennes

France, Languedoc-Roussillon
Prix réduit8,95 €*
France
Languedoc-Roussillon
Rosé
sec

'L’imprévisible' Rosé Cévennes

JeanJean

Grenache, Cinsault, Caladoc, Carignan

Ce vin rosé jeune et frais nous vient de l’un des paysages de France les plus idylliques, romantiques et sauvages. La cuvée 'L’Imprévisible' des Cévennes et du domaine Vignobles Jeanjean dispose de tous les atouts pour devenir une star ! Un potentiel impressionnant !

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92
Wine in Black

Wine in Black

Ce rosé baptisé 'L’Imprévisible' vient des Cévennes, où les loups ont vécu et vivent encore aujourd’hui. La légende raconte qu’au Moyen-Âge, La Bête du Gévaudan, un loup géant, y sévissait et qu’à un moment donné, il a été traqué par des centaines de chasseurs. Mais dans les Cévennes, il avait suffisamment d’endroits pour se cacher et frapper de manière imprévisible. Les Cévennes sont la partie la plus au Sud-Est du Massif central. Ce sont des montagnes karstiques avec des gorges étroites et abruptes et des plateaux où est pratiquée la viticulture. Les vignes profitent surtout de roches altérées riches en calcaire. La famille Jeanjean y produit notamment ce rosé juteux, frais, mais aussi puissant.

Note de dégustation

La cuvée arbore une robe pâle rose saumon et exhale des arômes de petits fruits juteux. 'L’Imprévisible' sent bon la fraise et la framboise, avec quelques notes de groseille rouge et de bonbons anglais. Cette dimension fruitée est soutenue par une légère nuance herbacée et de zeste de pamplemousse. En bouche, le vin est puissant et juteux, avec une acidité dynamique et une minéralité subtile. Ici aussi, le rosé révèle des saveurs fruitées agréablement mûres et croquantes.

Accords mets & vin

Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !

JeanJean

JeanJean

Les Vignobles Jeanjean sont un vignoble familial du Languedoc, dirigé par la sixième génération. Le domaine dispose aujourd'hui d'environ 190 hectares dans neuf régions différentes du Languedoc. Il s'agit notamment des Grès de Montpellier, du Sable de Camargue, de Faugères, de Saint-Chinian, des Terrasses du Larzac, de Picpoul de Pinet et des vignes du Pic Saint-Loup.

Vinification

Le vin rosé non millésimé Vignobles Jeanjean 'L’Imprévisible' Cévennes est un assemblage des cépages certifiés bio grenache, cinsault, caladoc et carignan. Les raisins proviennent de vignobles d’altitude riches en argile et en marne calcaire. Ils ont été pressés et ont fermenté à basse température en cuves inox thermorégulées, avant d’y être élevés.

Détails

Référence de l'article 143627
Type de vin Rosé
Cépage(s) Grenache, Cinsault, Caladoc, Carignan
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Goût sec
Style de vin fruité et frais
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,50 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Bio bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur JeanJean
Adresse Mise en bouteille: Vignobles Jeanjean, FR-34725 Saint Félix de Lodez

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