180° Riesling sec 2020

180° Riesling sec 2020

Allemagne, Moselle
Prix réduit9,50 €*
Allemagne
Moselle
Vin blanc
sec

180° Riesling sec 2020

Josef Milz

Riesling

Frais, fruité et doté d’un subtil soupçon minéral de schiste ! En résumé : un riesling de Moselle de première qualité. Ce charmant vin blanc '180°' du millésime 2020 signé Josef Milz est une valeur sûre en provenance de l’une des régions viticoles allemandes les plus appréciées !

Prix réduit9,50 €*

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Il s’agit probablement de la vue la plus époustouflante dont vous puissiez profiter dans une région viticole allemande. Lorsque vous vous trouvez au point de vue baptisé Zummet à Trittenheim et que vous regardez le légendaire méandre à 180° de la Moselle. C’est ici que sont plantés les vignobles du domaine traditionnel Josef Milz. Entre autres les parcelles 'Apotheke' (pharmacie), 'Leiterchen' (petite échelle) ou encore le trésor 'Felsenkopf'. Les ceps de riesling s’enracinent ici jusqu’à 16 mètres de profondeur avec un dénivelé atteignant par endroit jusqu’à 75 % sur des sols riches en schiste érodé. Ces conditions sont extrêmes, tout comme les innombrables heures de travail manuel nécessaire ici. Mais l’effort en vaut la peine : de grandes cuvées de riesling y voient le jour, lesquelles ont permis au domaine de profiter d’une renommée exceptionnelle.

La maison Josef Milz n’attache pas seulement une grande importance à la qualité des vins de niveau Grand Cru. Car la volonté de mettre en bouteille des rieslings d’un niveau impressionnant commence déjà avec les entrées de gamme. Avec le nectar '180°' 2020, le nom annonce la couleur. Les raisins proviennent tous des meilleurs vignobles du domaine, lesquels sont installés dans le méandre à 180° de la Moselle. Il s’agit d’un petit chef-d’œuvre ! Et si l’on prend en considération le prix extrêmement réduit de cette valeur sûre, il ne reste qu’une chose à faire : sauter sur l’occasion !

Note de dégustation

Le riesling fait son apparition dans le verre avec une robe jaune citron claire. Le bouquet est dominé par des notes fruitées de citron, de pêche et de pomme, le tout étant finement souligné par la minéralité due au schiste typique de la Moselle. La structure élancée et corsée du vin convient parfaitement avec les accents fruités. Et grâce à une acidité magnifiquement composée, le '180°' garantit une dégustation sous le signe du plaisir. Pour faire simple : un riesling de Moselle élaboré dans les règles de l’art. Il est cependant difficile de croire qu’il s’agit d’une bouteille d’entrée de gamme, tant la qualité est excellente.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Josef Milz

Josef Milz

Depuis plus de 500 ans, la famille Milz cultive la vigne à Trittenheim au bord de la Moselle. Pendant 50 ans, elle s'est consacrée au vin typique de la Moselle, c’est-à-dire le riesling. Début 2018, Sebastian Schmidtke a rejoint l'entreprise en tant que directeur et a apporté un vent de liberté à ce domaine traditionnel, qui fait partie des membres fondateurs du VDP.

Vinification

Le vin blanc de riesling '180°' 2020 du domaine Josef Milz est une cuvée mono-cépage. Les vignes prospèrent sur des sols de schiste érodé dans le méandre à 180° de la Moselle, d’où le nom, à Trittenheim. Après les vendanges, les raisins ont été soigneusement pressés et ont fermenté à température contrôlée afin de préserver leur fraîcheur fruitée. C’est aussi pour cette raison que le vin est ensuite élevé pendant plusieurs mois en cuves inox, dans lesquelles la typicité mosellane se fige dans la personnalité du riesling.

Détails

Référence de l'article 121419
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Moselle
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,50 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Josef Milz
Adresse Mise en bouteille: Weingut Josef Milz, Moselstraße 7-9, DE-54349 Trittenheim

Nos nouveautés