Magna Charta Pinot blanc sec 2019

Magna Charta Pinot blanc sec 2019

Allemagne, Moselle
Rupture

Détails

Référence de l'article 142918
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot blanc
Pays Allemagne
Région Moselle
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2031
Informations légales contient des sulfites
Producteur Josef Milz
Adresse Mise en bouteille: Weingut Josef Milz, Moselstraße 7-9, DE-54349 Trittenheim

Note de dégustation

La cuvée Magna Charta Weissburgunder 2019 arbore une robe jaune doré. Des parfums de fèves de tonka et de vanille s'élèvent du verre. S'ajoutent ensuite des notes d'amande et de caramel. Après un court moment, des notes de tabac doux se développent également. En bouche, apparaissent des arômes de fruits tropicaux (fruit de la passion et ananas). Très opulent, avec une longue finale fondante. Malgré le vieillissement en fût, l'acidité est toujours bien présente.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Josef Milz

Josef Milz

Depuis plus de 500 ans, la famille Milz cultive la vigne à Trittenheim au bord de la Moselle. Pendant 50 ans, elle s'est consacrée au vin typique de la Moselle, c’est-à-dire le riesling. Début 2018, Sebastian Schmidtke a rejoint l'entreprise en tant que directeur et a apporté un vent de liberté à ce domaine traditionnel, qui fait partie des membres fondateurs du VDP.

Vinification

Les vignes du domaine Josef Milz Magna Charta Weissburgunder 2019 se situent sur un sol d'ardoise grise et bleue du Devon, le long de la Moselle. Les vendanges manuelles sont obligatoires, tout comme la sélection minutieuse des raisins au chai. Après la fermentation, le vin est élevé en partie en cuves inox et en partie en fût de chêne de Bourgogne (seconde utilisation).

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