Grüner Veltliner Schönberg Kamptal 2020

Grüner Veltliner Schönberg Kamptal 2020

Autriche, Kamptal
Rupture

Détails

Référence de l'article 142833
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Grüner Veltliner
Pays Autriche
Région Kamptal
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin de caractère et expressif
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2026
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Jurtschitsch
Adresse Mise en bouteille: Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG, Rudolfstraße 39, AT-3550 Langenlois

Note de dégustation

Le vin brille de mille feux dans une robe jaune citron aux reflets verts. Des arômes de fruit à noyau bien mûr dominent le bouquet dans un premier temps, auquel viennent s’ajouter des accents de poire, avant qu’un soupçon minéral délicat ne fasse son apparition. En bouche, la cuvée est rectiligne, très profonde et substantielle. On y décèle également encore plus de notes minérales, lesquelles prêtent au grüner veltliner un corps très élégant. Ce dernier perdure jusqu’à la longue finale fruitée et juteuse. Délicieux !

Accords mets & vin

Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.

Jurtschitsch

Jurtschitsch

Alwin Jurtschitsch et sa charmante partenaire Steffi Hasselbach du domaine Gunderloch ont réécrit l'histoire du domaine : la culture biologique est obligatoire, les vignobles sont devenus des vignes. Les vins Jurtschitsch comptent sans doute parmi les vins blancs les plus passionnants de la vallée de Kamptal, en Basse-Autriche.

Vinification

Les raisins du vin blanc Jurtschitsch Grüner Veltliner 'Schönberg' Kamptal 2020 s’enracinent dans des vignobles en terrasses escarpés situés dans le village Schönberg, sur les rives de la rivière Kamp. Les ceps sont cultivés dans le plus grand respect de la nature et dans une perspective de durabilité. Après les vendanges manuelles sélectives, les baies ont été soigneusement pressées et ont macéré délicatement en cuves inox. La cuvée y séjourne pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.

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