Lebenswerk Pinot blanc Réserve sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (17,27 €/l)
- 13%
OR
FWT
Détails
| Référence de l'article | 168392 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Mise en bouteille : Markus Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Note de dégustation
Ce pinot blanc du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, brille dans une robe jaune clair aux reflets dorés. Son bouquet révèle divers arômes de fruits à noyau, soulignés par des accents floraux et légèrement épicés. En bouche, le vin est juteux et long, doté de saveurs de pomme mûre et de pêche, ainsi que de notes de fines herbes et de nuances végétales épicées. L’utilisation du bois est également perceptible. Une acidité harmonieuse, de la minéralité et une dimension fondante subtile annoncent une finale des plus agréables.
Awards
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Frankfurt Wine Trophy
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann et son père Helmut sont propriétaires du domaine Karl Pfaffmann à Walsheim. Markus a étudié l'ingénierie du vin à la célèbre université de Geisenheim et travaille dans les vignes et la cave de l'entreprise familiale depuis 1998. Pour que la viticulture soit la plus durable possible, il s'appuie sur un entretien minutieux des sols et sur le travail manuel.
