Lebenswerk Sommercuvée 2022
Allemagne, Palatinat
- 24%
Détails
| Référence de l'article | 159064 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | 40% Sauvignon Blanc, 20% Gelber Muskateller, 20% Riesling, 20% Scheurebe |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | demi-sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 11,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Mise en bouteille : Markus Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Note de dégustation
La robe de ce vin blanc demi-sec du Palatinat allemand est d’un beau jaune paille avec des reflets verdoyants lumineux. Le bouquet agréable est marqué par divers arômes de fruits jaunes et verts et d’agrumes. Des notes florales sont également de la partie. En bouche, le spectacle est juteux, frais et précis. Nous percevons des saveurs de pomme et d’agrumes, ainsi qu’une fine dimension épicée végétale et une acidité dynamique, lesquelles perdurent au cours de la finale équilibrée.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann et son père Helmut sont propriétaires du domaine Karl Pfaffmann à Walsheim. Markus a étudié l'ingénierie du vin à la célèbre université de Geisenheim et travaille dans les vignes et la cave de l'entreprise familiale depuis 1998. Pour que la viticulture soit la plus durable possible, il s'appuie sur un entretien minutieux des sols et sur le travail manuel.
