Block 6 Shiraz 2018
Australie, McLaren Vale
- 25%
97
Robert Parker
96
James Halliday
Détails
| Référence de l'article | 121825 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | McLaren Vale |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2042 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kay Brothers |
| Adresse | L'importateur: Hornig Wine Company GmbH, Zeil 127, DE-60313 Frankfurt |
Note de dégustation
Et il montre de manière exemplaire ce que ce cépage de haute volée est capable de fournir en matière de grands vins. Le millésime 2018 se présente dans une robe rouge profonde aux reflets violets. Puissant en bouche, il révèle une densité aromatique expressive composée de mûres, myrtilles, de cerise noire, de chocolat noir, sans oublier le poivre blanc, la menthe et l'eucalyptus. Grandiose ! En bouche, ce tour de force se poursuit sans interruption : une profondeur fruitée concentrée avec des prunes noires et des baies, des tanins d'une grande finesse, une structure de grande envergure et un bois intelligemment dosé. La finale est riche, profonde, corsée. Ce vin dispose d'un potentiel de garde d'au moins 20 ans.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Le vignoble 'Block 6', vieux de 126 ans, est le fleuron des vignobles de Kay Brothers Winery. C'est avec les vignes qui y poussent que cette prestigieuse maison de la légendaire McLaren Vale en Australie du Sud produit sa meilleure cuvée : le shiraz 'Block 6', culte et rarissime! Il est clair qu'ici, aucun effort n'est épargné lors de la vinification : des vendanges manuelles strictes, une quantité extrêmement réduite et un élevage de 20 mois dans différents fûts en bois - ce procédé sophistiqué témoigne d'un grand art artisanal !
Il n'est donc pas vraiment étonnant que l'édition 2018 remporte une pluie de bonnes notes : le Master of Wine Ned Goodwin décerne 96 points à James Halliday. Et Joe Czerwinski, le spécialiste australien de Robert Parker, n'en revient pas : « tout simplement un exemple formidable du Bloc 6 - peut-être le meilleur que j'ai eu le privilège de goûter. » Il lui décerne ainsi 97 points Parker magistraux.
97
Robert Parker
Robert Parker
Aged in 40% new French and American oak, the cedar, grilled meat and vanilla accents are there, but they're just part of a compelling package that includes notes of blackberries, licorice, black olives and intricate herbal complexities of sage, thyme and the like. Full-bodied and concentrated, it's structured yet supple, powerful yet elegant, with a long, velvety finish, simply a terrific example of Block 6 - perhaps the best I've had the privilege to taste. Impressive now, it really deserves a few years in the cellar, and it should drink well for up to two decades. - Joe Czerwinski
96
James Halliday
James Halliday
Fine boned. Powerful, sure, but there is a stridency to the fruit rather than a stolidness. Maritime shiraz, at its best, has a cooler side to violet, bergamot, boysenberry, anise and clove scents. The pepper-clad acidity, vibrant and pulling the melee long. The oak, ample, but not exaggerated. Intense, compact, fragrant and ready for the long haul. - Ned Goodwin MW
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Le vin rouge Kay Brothers Shiraz 'Block 6' McLaren Vale 2018 est une cuvée mono-cépage. Il provient de l'un des plus anciens vignobles d'Australie, planté en 1892. Seuls 1,6 hectares portent encore des fruits aujourd'hui. Le vin est pressé à l'aide d'un pressoir à panier, puis fermenté dans des cuves de fermentation ouvertes (datant de 1896). Après le soutirage, le vin est élevé pendant 20 mois dans des fûts de chêne américains et baltes neufs. Le millésime 2018 est la 34ème édition de ce vin culte.
