'Vin de Constance' 2019 – 0,5 l
Afrique du Sud, Constantia
- 4%
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James Suckling
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Vinous
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Jancis Robinson
Détails
| Référence de l'article | 152417 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Muskateller |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Constantia |
| Millésime | 2019 |
| Goût | moelleux |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,50 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2041 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Klein Constantia |
| Adresse | Mise en bouteille : Klein Constantia Rd, Constantia, ZA-7806 Cape Town |
Note de dégustation
Sa robe dorée et brillante laisse présager un spectre aromatique très particulier. Le bouquet évoque des arômes d’abricot mûr, de pêche, de fleur, de miel sauvage et de vanille. Doux et puissant, le vin présente des nuances de fruits secs (abricot, mandarine) qui enrobent le palais, sans perdre pour autant sa texture. La finale est somptueuse et interminable avec un soupçon de citronnelle.
Awards
97
James Suckling
James Suckling
Bright, medium to deep gold hue, showing focused and pure aromas of honeysuckle, fresh vanilla, lemon tart, dried mango, ginger and a hint of saffron. Certainly quite sweet, but not unctuous, with the natural, effortless acidity managing to balance the lushness. Intense, yet scented and naturally expressive. Persistent finish.
97
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2019 Vin de Constance is matured for 18 months in 500-liter Hungarian and French oak barrels, 50% new, followed by another 18 months in oak foudres. The growing season saw more sunlight hours than previous vintages (2,998 compared to 2,588 in 2018 for example). It has an understated nose, almost Sauternes-like even if it does not contain an ounce of botrytis. Subtle nutty aromas percolate through the wild honey and quince scents, wax resin and lanolin. The palate is medium-bodied and very pure. Disarmingly fine acidity, it is slightly Germanic towards the finish. with a hint of lemongrass lingering on the aftertaste. This is a superb Vin de Constance under the tenure of Matt Day that is a step closer to what you might confusingly call a non-sweet dessert wine.
18
Jancis Robinson
Jancis Robinson
Intense, powerful nose of apricot, orange and white flowers. On the palate, rich and sweet with a touch of spice, but a very fine line of acidity keeping beautiful harmony. Very long. This will fill out with more vanilla creaminess from longer maturation.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le millésime 2019, composé à 100 % de muscat à petits grains, a vieilli au total plus de 36 mois en fûts de 500 litres en chêne français et hongrois. Le vin se conservera très bien jusqu’en 2060 au moins.
