Syrah Tamboerskloof 2017
Afrique du Sud, Stellenbosch
Note de dégustation
La cuvée de syrah 'Tamboerskloof', dotée d’une robe pourpre, s’ouvre sur un bouquet complexe et intense. Celui-ci est riche en arômes de groseille rouge et noire, de fraise des bois et de prune. On y décèle également un parfum aérien de violette, de sous-bois et de poivre. En bouche, des saveurs fruitées équilibrées et à leur apogée font leur apparition. Elles se mêlent à des nuances d’épices asiatiques et sont traversées par une acidité fraîche et précise. Le vin est encadré par des tanins élégants et doux, lesquels accompagnent la dégustation jusqu’à une longue finale complexe et épicée. Une dimension boisée y est parfaitement intégrée et contribue particulièrement à l’harmonie du 'Tamboerskloof'.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Un domaine situé dans un petit paradis et un vigneron passionné en tant que propriétaire sont de très bonnes conditions pour créer un vin d’exception. Telle est la situation de l’exploitation Kleinood Wines qui profite depuis quelques années d’une excellente réputation. C’est ici, à la frontière entre les régions sud-africaines Stellenbosch et Franschhoek, que le conseiller viticole Gérard de Villiers, lequel a façonné environ 150 célèbres domaines dans le pays, a posé la première pierre de ce succès. Les vignobles ont été en partie plantés par ses ancêtres au 17ème siècle. Les réussites récentes sont dues à l’équipe actuelle. Celle-ci vinifie des vins dans les règles de l’art, comme par exemple la cuvée de syrah 'Tamboerskloof' 2017. Ce nectar doté d’une personnalité bien affirmée, d’un accent austral, de complexité et de fraîcheur a été félicité dès ses débuts par le critique sud-africain de référence, John Platter. Il décerne 4,5 étoiles sur 5 : une consécration.
Accords mets & vin
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Kleinood Wines
Il s’agit d’une des meilleures régions viticoles d’Afrique du Sud. Celle-ci est prédestinée à la culture de cépages rhodaniens, raison pour laquelle la famille de Villiers a planté du mourvèdre et du roussanne en plus de la syrah et du viognier. Leur gamme de vins porte le nom du quartier de Tamboerskloof au Cap où la famille a vécu pendant plus de 25 ans avant d’acquérir la ferme.
Vinification
Le vin rouge 'Tamboerskloof' 2017 est un assemblage de syrah (96 %), de mourvèdre (2 %) et de viognier (2 %). Les trois cépages ont macéré en commun. Les raisins utilisés proviennent d’un vignoble orienté au nord et planté en 2001. Il se trouve à 18 km de la côte Atlantique, entre 176 et 198 mètres d’altitude. Le terroir est caractérisé par des sols érodés de granit et de grès qui, en Afrique du Sud, sont appelés Tukulu, Kroonstad, Klapmuts et Witfontein. Les raisins vendangés à la main sont triés à trois reprises avant que les meilleurs d’entre eux ne fermentent dans des cuves en acier inox à 26ºC pendant 14 jours. Ensuite, le vin est élevé pendant 19 mois en fûts de chêne français de 500 litres. 16 % d’entre eux servaient pour la première fois.
Détails
| Référence de l'article | 147919 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 95% Syrah, 3% Viognier, 2% Mourvèdre |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Stellenbosch |
| Millésime | 2017 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kleinood Wines |
| Adresse | L'importateur: Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1, DE-25474 Bönningstedt |
