Kallstadter Riesling Kabinett sec 2022

Kallstadter Riesling Kabinett sec 2022

Allemagne, Palatinat
Prix réduit11,95 €*

Détails

Référence de l'article 173556
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2022
Prédicat du vin Kabinett
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 10,50 % vol
Acidité résiduelle 5,40 g/l
Sucrosité résiduelle 3,50 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2034
Informations légales contient des sulfites
Producteur Koehler-Ruprecht
Adresse Mise en bouteille : Weingut Koehler-Ruprecht, Weinstraße 84, DE-67169 Kallstadt

Note de dégustation

Ce riesling sec brille de mille feux dans une robe jaune or claire. Ses arômes de pomme, de poire et de pêche, ainsi que les notes florales et herbacées, séduisent le dégustateur. Le vin prouve clairement en bouche qu’un volume modéré d’alcool ne doit absolument pas se faire au détriment du corps : il juteux et précis, avec des saveurs de fruits jaunes et un soupçon floral, des accents végétaux, une acidité dynamique, une minéralité subtile et une finale soyeuse qui donneront envie de la prochaine gorgée.

Awards

92
Robert Parker

Robert Parker

Bottled in September this year, the 2022 Kallstadter Riesling Kabinett trocken is quite intense and yeasty on the nose. Rich and refined on the palate, this is a medium to full-bodied, intense but elegant and refined, saline and stimulating Riesling with deep aromas and a long and saline finish. The vintage is super present here in all its power, intensity and length. 10.5% stated alcohol. Screw cap. Tasted at the domaine in November 2023.

91
James Suckling

James Suckling

This dry riesling Kabinett deftly squares the circle of light body (just 10.5% alcohol) and ripe aromas - think fresh pineapple and star fruit. Key to that is the lively, yet silky acidity that’s underlined by a delicate touch of fine tannin at the long, citrusy finish.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Les raisins de ce vin blanc de riesling de terroir proviennent de quatre des cinq vignobles du village viticole Kallstadt, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. La fermentation a eu lieu sur lies naturelles et, bien que le moût ait macéré, le volume d’alcool reste à environ un peu plus de 10 %, comme l’exigent les vins de type « Kabinett ». Plusieurs mois de vieillissement en fûts de bois sur lies fines ont doté la cuvée de finesse supplémentaire et d’un côté fondant délicat. Les arômes fruités occupent le rôle principal.

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