Blaufränkisch Perwolff 2021

Blaufränkisch Perwolff 2021

Autriche, Südburgenland
Prix réduit58,95 €*

Détails

Référence de l'article 165881
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Blaufränkisch
Pays Autriche
Région Südburgenland
Millésime 2021
Prédicat du vin Vin de qualité
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 6,30 g/l
Sucrosité résiduelle 1,00 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2035
Informations légales contient des sulfites
Producteur Krutzler
Adresse Mise en bouteille : Krutzler OG, Winzerstrasse 68, AT-7474 Deutsch-Schützen

Note de dégustation

Le vin rouge autrichien 'Perwolff' 2021 reflète à la perfection ses excellentes origines et sa vinification irréprochable. Dans le verre, il se présente tout de rubis vêtu avec une brillance séduisante. Le bouquet s’ouvre sur des arômes impressionnants de baies sombres mûres, accompagnés de subtiles nuances épicées et d’une belle note minérale. En bouche, des saveurs de fruits noirs dominent. Viennent s’y ajouter des accents boisés parfaitement équilibrés, ainsi que des soupçons de café et de chocolat en finale.

Awards

99
Falstaff

Falstaff

Dark ruby, deep core, purple reflections, faint ochre brightening on the rim. Fine sweet cherries, soft hints of plums, a touch of orange zest underlaid with subtle wood nuances, mineral and multi-faceted. Juicy, elegant, sweet cherries, fine acidity, mineral and taut, ripe tannins, sweet red cherries and currant also on the finish, a vibrant, stimulating style, good ageing potential.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Vinification

Les raisins vendangés à la main issus de vignes de blaufränkisch âgées de 40 à 55 ans sont vinifiés minutieusement. L’élevage du vin rouge a duré 19 mois en fûts de bois de 500 litres. Cette longue période lui a permis de déployer ses caractéristiques uniques et sa complexité et, en même temps, sa structure et son élégance.

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