Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2019

Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2019

Italie, Piemont
Prix réduit17,95 €*
Italie
Piemont
Vin rouge
sec

Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2019

La Bollina

Barbera, Nebbiolo

Cet assemblage authentique fort réussi de nebbiolo et de barbera nous vient du magnifique Piémont. Le vin rouge Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2019 présente un excellent rapport qualité-prix et a décroché 98 points de la part du critique de référence en Italie, Luca Maroni.

Prix réduit17,95 €*

Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Un nom qui annonce d’emblée la couleur : Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato Rosso ! Ce vin rouge est tout simplement fameux. En effet, sous l’égide du célèbre domaine piémontais Bollina et de son œnologue charismatique Andrea Bernardini, une interprétation impressionnante et unique de la dénomination d’origine contrôlée Monferrato voit le jour. Les 98 points de la part de Luca Maroni, expert de référence en Italie, en sont la preuve. Une si bonne évaluation pour un vin de cette catégorie de prix annonce du grand spectacle. Cette cuvée séduisante de cépages barbera et nebbiolo dispose d’atouts impressionnants qui ne laisseront aucun dégustateur de marbre.

98
Luca Maroni

Luca Maroni

Note de dégustation

Sa robe sombre rouge rubis ourlée de violet éveille d’emblée notre curiosité. Le bouquet linéaire révèle la palette complète d’un Monferrato moderne, avec des arômes de mûre, de prune et de groseille rouge. Viennent s’y ajouter des nuances boisées finement entremêlées de vanille et de café moka, ainsi qu’une note épicée discrète (réglisse, cardamome). En bouche, la structure tannique à son apogée séduit dès la première gorgée, tout comme la concentration aromatique puissante de fruits rouges mûrs et le rapport bien conçu entre le fruit et le bois. L’utilisation des fûts est en effet une réussite. En finale également, le vin laisse exploser un feu d’artifice de saveurs : du chêne onctueux rencontre de denses nuances fruitées et une dimension fondante subtile. Cette cuvée est tout simplement un délice !

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

La Bollina

La Bollina

Le domaine Società Agricola La Bollina est situé à Serravalle Scrivia, un village viticole d’un peu plus de 7000 habitants, à environ 20 km au sud-est d’Alexandrie dans le Piémont. La majorité des vignobles étant située dans la DOCG (dénomination d’origine contrôlée et garantie) Gavi, le cépage cortese est bien sûr le plus important, mais on y cultive également le barbera et le chardonnay.

Vinification

Le vin rouge Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2019 est un assemblage de barbera (85 %) et de nebbiolo (15 %). Après les vendanges manuelles qui ont eu lieu au mois de septembre, les raisins ont été égrappés, délicatement pressés et ont fermenté pendant dix jours en cuves inox. Une fois soutiré, le 'Pacinco' a été soumis à la fermentation malolactique, également en cuves inox. L’élevage en fûts de chêne français a duré quatorze mois.

Détails

Référence de l'article 143252
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Barbera, Nebbiolo
Pays Italie
Région Piemont
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur La Bollina
Adresse Mise en bouteille: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL)

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