Bollina Montepulciano d’Abruzzo Sampei 2021
Italie, Abruzzes
- 15%
97
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 143741 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | La Bollina |
| Adresse | Mise en bouteille: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
Note de dégustation
Le spectacle commence avec une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Le bouquet révèle des arômes diversifiés de réglisse, de fruits des bois, de sous-bois et de poivre noir. Nous percevons également des notes de vanille et de cacao dues à l’élevage en fûts. En bouche, ce tour de force aromatique continue. Le vin est extrêmement puissant, doté d’une structure impressionnante, de nombreuses saveurs d’épices méditerranéennes et d’une grande profondeur fruitée. En finale, le montepulciano se montre encore une fois sous son aspect fruité et épicé.
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
Avec le domaine Società Agricola Bollina, vous pouvez découvrir le goût de l’Italie entière. Installé dans le Piémont, le vigneron Andrea Bernardini s’est fixé pour mission de faire goûter, au-delà des frontières de la région, les saveurs des différents terroirs italiens. Afin que cela soit possible, le talentueux personnage mise sur l’interaction de différentes zones viticoles et de cépages autochtones. Sa nouvelle réussite : le vin rouge de montepulciano d’Abruzzo 'Sampei'. Originaire du centre du pays, cette cuvée se présente, comme il est habituel pour le domaine Bollina, en tant que véritable valeur sûre, tout en conservant la typicité du style de la maison. L’expert Luca Maroni est sous le charme et décerne 97 points bien mérités.
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Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
La Bollina
Le domaine Società Agricola La Bollina est situé à Serravalle Scrivia, un village viticole d’un peu plus de 7000 habitants, à environ 20 km au sud-est d’Alexandrie dans le Piémont. La majorité des vignobles étant située dans la DOCG (dénomination d’origine contrôlée et garantie) Gavi, le cépage cortese est bien sûr le plus important, mais on y cultive également le barbera et le chardonnay.
Vinification
Le vin rouge 'Sampei' 2021 du domaine Società Agricola Bollina est une cuvée mono-cépage de montepulciano d’Abruzzo. Après les vendanges manuelles, les raisins ont macéré à froid pendant une semaine. Une phase de repos de dix jours a suivi. Ce n’est qu’ensuite que le vin a fermenté à une température contrôlée de 20 à 22°C, avant la mise en bouteille. Pour finir, il a été élevé durant trois mois en fûts de chêne.
