Josuè Terre Siciliane 2018
Italie, Sicile
99
Luca Maroni
GRAND OR
Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 141957 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2026 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | La Bollina |
| Adresse | Mise en bouteille: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
Note de dégustation
Sa robe rouge rubis intense est un plaisir des yeux. Le bouquet séduit avec des parfums de cerise et de griotte typiques du nero d’avola, mais aussi de myrtille, de romarin et de poivre rose que l’on doit au cabernet sauvignon. En bouche, nous assistons à un véritable festival de saveurs fruitées. Les jolis parfums précédemment mentionnés y sont également présents. Le vin est puissant, mais sans exagération, soyeux et d’une longueur fantastique.
Awards
98
Wine in Black
Wine in Black
La viticulture vit de projets audacieux. L’œnologue diplômé Andrea Bernardini voyage sans cesse dans l’univers du vin et connaît très bien les caractéristiques de chaque cépage. En Sicile, le cœur de la patrie du cépage nero d’avola, il mise sur le mariage de ce raisin avec le cabernet sauvignon français. Le vigneron a vite vu le potentiel de cette fusion : la dimension fruitée de la spécialité sicilienne nero d’avola se fond à merveille dans la personnalité épicée du cabernet. Le résultat ne peut être qu’une cuvée d’excellence ! Et c’est bien vrai : le vin rouge 'Josuè' Terre Siciliane 2018 est tout simplement prodigieux. Luca Maroni décerne 99 points et le jury du concours de dégustation de Mundus Vini lui décerne sa médaille Grand OR et le titre de 'Best of Show'. Toute simplement sensationnel !
99
Luca Maroni
Luca Maroni
GRAND OR
Mundus Vini
Mundus Vini
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
La Bollina
Le domaine Società Agricola La Bollina est situé à Serravalle Scrivia, un village viticole d’un peu plus de 7000 habitants, à environ 20 km au sud-est d’Alexandrie dans le Piémont. La majorité des vignobles étant située dans la DOCG (dénomination d’origine contrôlée et garantie) Gavi, le cépage cortese est bien sûr le plus important, mais on y cultive également le barbera et le chardonnay.
Vinification
Le 'Josuè' Terre Siciliane 2018 est une cuvée de nero d'avola et de cabernet sauvignon, à parts égales. Bien entendu, les baies ont été cueillies minutieusement à la main. Le moût a fermenté pendant 14 jours entre 16 et 18°C, puis 5 jours à 25°C. L’élevage a eu lieu en fûts de chêne français et a duré six mois.
