Minetta Monferrato Rosso 2020
Italie, Piémont
- 15%
Détails
| Référence de l'article | 143767 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | La Bollina |
| Adresse | Mise en bouteille : La Bollina, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
Note de dégustation
Le vin arbore une robe rouge rubis dans le verre. Le nez est directement accueilli par des arômes fruités de cerises et de prunes rouges, légèrement soulignés par un peu de tabac. En bouche, les fruits rouges sont rejoints par les mûres et les cassis. Le corps est élancé et la structure est linéaire.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
La Bollina
Le domaine Società Agricola La Bollina est situé à Serravalle Scrivia, un village viticole d’un peu plus de 7000 habitants, à environ 20 km au sud-est d’Alexandrie dans le Piémont. La majorité des vignobles étant située dans la DOCG (dénomination d’origine contrôlée et garantie) Gavi, le cépage cortese est bien sûr le plus important, mais on y cultive également le barbera et le chardonnay.
Vinification
Le vin est composé à 100 % de barbera et a passé trois mois en barriques et trois mois en cuves inox.
