Negroamaro 'Magón' Salento 2020
Italie, Pouilles
98
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 143494 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Negroamaro |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2024 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | La Bollina |
| Adresse | Mise en bouteille: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
Note de dégustation
Le vin se présente paré d’une robe rouge rubis intense. Le bouquet déploie un éventail aromatique de fruits des bois sombres et de cerise noire juteuse, sans oublier de subtiles notes de réglisse, de café moka et de chocolat noir. Cela vous met immédiatement l’eau à la bouche ! Au palais, les saveurs prennent une ampleur chaleureuse et les tanins veloutés fournissent la dimension fruitée dynamique ainsi qu’une structure magnifiquement polie. Le spectacle vous donnera directement envie de la prochaine gorgée !
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
Connaissez-vous le goût du Sud de l’Italie ? L’équipe du domaine La Bollina l’a découvert pour vous ! Quelle chance que les artistes œnologiques ne respectent pas toujours les règles régionales rigides de la législation italienne sur le vin lorsqu’ils sont persuadés d’avoir une meilleure idée. Et quelle chance qu’ils possèdent des vignoble répartis dans le pays entier. C’est ainsi que le vigneron Andrea Bernardini parvient à refléter le terroir de toute l’Italie dans ses vins diversifiés. La cuvée de cépage negroamaro 'Magón' Salento 2020 ne présente pas uniquement le meilleur terroir de la région des Pouilles, mais vous transporte également directement dans la Dolce Vita du Sud du pays latin ! Les 98 points fantastiques de Luca Maroni témoignent de la réussite du domaine Bollina avec ce vin rouge : pour une cuvée de cette catégorie de prix, une telle distinction est toujours une consécration.
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Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
La Bollina
Le domaine Società Agricola La Bollina est situé à Serravalle Scrivia, un village viticole d’un peu plus de 7000 habitants, à environ 20 km au sud-est d’Alexandrie dans le Piémont. La majorité des vignobles étant située dans la DOCG (dénomination d’origine contrôlée et garantie) Gavi, le cépage cortese est bien sûr le plus important, mais on y cultive également le barbera et le chardonnay.
Vinification
Le vin rouge Bollina Negroamaro 'Magón' Salento 2020 est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent exclusivement de la dénomination d’origine contrôlée Salento, le 'talon de la botte italienne'. Les vendanges ont eu lieu durant la seconde moitié de septembre. Ensuite, les baies ont été délicatement pressées et ont macéré à froid durant six jours. Le moût a alors fermenté à température contrôlée sur lies sélectionnées. Pour finir, le vin a vieilli pendant six mois en fûts de chêne français.
