'Il Morantino' Negroamaro Puglia 2019

'Il Morantino' Negroamaro Puglia 2019

Italie, Pouilles
Rupture

Détails

Référence de l'article 143572
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Negroamaro
Pays Italie
Région Pouilles
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2025
Informations légales contient des sulfites
Producteur La Pruina
Adresse Mise en bouteille: La Pruina Vini SNC, Via Attilio Calabrese 51, IT-72028 Torre Santa Susanna (BR)

Note de dégustation

La cuvée 'Il Morantino' brille de mille feux dans une robe rouge pourpre intense aux reflets violets. Le bouquet intense sent bon la mûre sombre, la framboise mûre, la cerise juteuse, le cassis et la prune séchée. Des notes d’épices et d’herbes méditerranéennes, ainsi qu’un soupçon de réglisse, de tabac et de chocolat noir répondent également présents à l’appel. En bouche, le vin présente beaucoup de pression et de structure, avec des tanins raffinés, des saveurs fruitées et boisées, lesquelles restent équilibrées jusqu’à la longue finale. En résumé : un chef-d’œuvre !

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

La Pruina

La Pruina

La Pruina Vini est située dans la petite ville de Torre Santa Susanna, au cœur des Pouilles, dans le célèbre talon de la botte italienne. Fondée en 1981, la petite Tenuta est aujourd'hui dirigée d'une main de maître par Giovanni Moretto, assisté de son œnologue en chef Teodosio D'Apolito.

Vinification

Le vin rouge 'Il Morantino' Negroamaro Puglia 2019 signé La Pruina Vini est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles minutieuses, les raisins ont été délicatement pressés et le moût a ensuite fermenté sur lies indigènes à température contrôlée. Pour finir, le vin a vieilli pendant quelques mois en fûts de chêne avant sa mise en vente.

Nos nouveautés