'Il Morantino' Negroamaro Puglia 2020
Italie, Pouilles
- 20%
98
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 149069 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Negroamaro |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | La Pruina |
| Adresse | Mise en bouteille: La Pruina Vini SNC, Via Attilio Calabrese 51, IT-72028 Torre Santa Susanna (BR) |
Note de dégustation
La cuvée 'Il Morantino' brille de mille feux dans une robe rouge pourpre intense aux reflets violets. Le bouquet dense sent bon la mûre sombre, la framboise mûre, la cerise juteuse, le cassis et la prune séchée. Des notes d’épices et d’herbes méditerranéennes, ainsi qu’un soupçon de réglisse, de tabac et de chocolat noir répondent également présents à l’appel. En bouche, le vin présente beaucoup de pression et de structure, avec des tanins raffinés, des saveurs fruitées et boisées, lesquelles restent équilibrées jusqu’à la longue finale. En résumé : un chef-d’œuvre !
Awards
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Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
La Pruina
La Pruina Vini est située dans la petite ville de Torre Santa Susanna, au cœur des Pouilles, dans le célèbre talon de la botte italienne. Fondée en 1981, la petite Tenuta est aujourd'hui dirigée d'une main de maître par Giovanni Moretto, assisté de son œnologue en chef Teodosio D'Apolito.
Vinification
Le vin rouge 'Il Morantino' Negroamaro Puglia 2020 signé La Pruina Vini est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles minutieuses, les raisins ont été délicatement pressés et le moût a ensuite fermenté sur lies indigènes à température contrôlée. Pour finir, le vin a vieilli pendant quelques mois en fûts de chêne, avant sa mise en bouteille et sa sortie sur le marché.
