Reserve Pinot Noir Marlborough 2017
Nouvelle-Zélande, Marlborough
Détails
| Référence de l'article | 142585 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2017 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 12-14°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lawson's Dry Hills |
| Adresse | Mise en bouteille: Vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, DE-34134 Kassel |
Note de dégustation
La robe rouge cerise translucide est typique du cépage pinot noir. Le bouquet ample, convivial et très typique lui aussi offre de beaux arômes fruités discrets (cerise et framboise), des notes florales et un soupçon boisé délicat. En bouche, le vin révèle un panorama aromatique similaire à celui du bouquet. Viennent s’y ajouter des soupçons intéressants d’airelle et de chocolat, tandis que la finale fraîche, presque froide, met un joli point final dynamique à la dégustation.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Elle compte parmi les zones viticoles les plus intéressantes pour le cépage pinot noir : la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Tout le monde sait entretemps que d’excellentes conditions climatiques y règnent pour la culture de ce raisin plutôt capricieux. Les producteurs comme le domaine Lawson’s Dry Hills y créent des vins rouges qui convaincront grâce à leur style bourguignon irréprochable. Les cuvées 'Reserve' de cette propriété sont vinifiées uniquement lors des grands millésimes. Leur patience est maintenant récompensée. Le vin rouge Lawson’s Dry Hills Reserve Pinot Noir Marlborough 2017 remplit tous les critères de l’idéal bourguignon avec pour seule différence un prix des plus abordables. Il sera difficile de trouver ailleurs un pinot noir de cette qualité aisément capable de concurrencer les grands classiques de Bourgogne.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Lawson's Dry Hills
Lawson's Dry Hills est situé à Blenheim, sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande, en face de la célèbre Cloudy Bay. Fondée en 1980 par Ross et Barbara Lawson, la maison fait déjà presque partie des vétérans de la jeune scène viticole néo-zélandaise. L'entreprise actuelle remonte à 1992.
Vinification
Les raisins de ce mono-cépage de pinot noir proviennent de parcelles situées dans la région Waihopai Valley et du vignoble voisin répondant au nom de Barnsley. Après les vendanges, ils ont été égrappés puis placés dans des cuves de fermentation ouvertes, dans lesquelles la fermentation commence spontanément suite à la macération à froid. Avant le soutirage, le vin passe encore jusqu’à 20 jours dans les mêmes cuves avant d’être transféré en fûts pour l’élevage. Après dix mois de vieillissement, les meilleurs fûts ont été sélectionnés pour le brillant assemblage final.
