Reserve Sauvignon Blanc Marlborough 2020
Nouvelle-Zélande, Marlborough
- 5%
95
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 142748 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2025 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lawson's Dry Hills |
| Adresse | Mise en bouteille: Vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, DE-34134 Kassel |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc Reserve arbore une robe claire jaune paille aux délicats contours verts. Il révèle un bouquet d’une grande pureté constitué d’arômes de pamplemousse et de maracuja, ainsi que des notes vertes typiques du cépage, à savoir limette, groseille à maquereau, herbe et poivron vert. En arrière-plan, une nuance fumée discrète et une fraîche minéralité font leur apparition. En bouche, la cuvée fait preuve de saveurs juteuses de fruit à noyau, d’agrumes, d’ortie et de nouveau d’un peu de maracuja. La structure acide est aussi cristalline et marquante que la minéralité crayeuse. Ce n’est pas seulement un très bon sauvignon blanc, mais Malborough dans toute sa splendeur.
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Au milieu des années 1990, il n’y a donc pas si longtemps, on connaissait Marlborough en Nouvelle-Zélande surtout pour sa production de pommes. Mais avec l’essor du domaine Cloudy Bay, cette région est devenue une zone cruciale pour le cépage sauvignon blanc et compte aujourd’hui parmi les meilleurs filons viticoles du monde entier. Le plus impressionnant dans tout ça : cette envolée se poursuit avec la propriété Lawson’s Dry Hills en tête, laquelle fait partie des pionniers de Marlborough. Leurs cuvées de sauvignon sont appréciées à l’échelle internationale et font l’objet de multiples récompenses.
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Decanter
Decanter
Lovely perfume: complex and intriguing spice and ripe stone fruit, baked citrus and a seam of mineralily along with layered dried and fresh herbal scent. The delicious palate follows on, adding mineral and barrel-spice layers with a fine lees autolysis. The finish is long with a silky, saline mouthfeel. - Cameron Douglas
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Lawson's Dry Hills
Lawson's Dry Hills est situé à Blenheim, sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande, en face de la célèbre Cloudy Bay. Fondée en 1980 par Ross et Barbara Lawson, la maison fait déjà presque partie des vétérans de la jeune scène viticole néo-zélandaise. L'entreprise actuelle remonte à 1992.
Vinification
Les raisins du vin blanc Lawson’s Dry Hills 'Reserve' Sauvignon Blanc Marlborough 2020 proviennent des vignobles Waihopai Vineyard (90 %) et Blind River Vineyard (10 %), tous deux situés dans la région fraîche Awatare Valley. 70 % des baies ont macéré sur levures aromatiques, 30 % de manière spontanée. La moitié du vin a fermenté en fûts de chêne français déjà utilisés, le reste en cuves inox. Ce sauvignon blanc sec dispose d’uniquement 1,3 grammes de sucres résiduels et de 6,2 grammes d’acides.
