Reserve Sauvignon Blanc Marlborough 2022
Nouvelle-Zélande, Marlborough0,75l (26,60 €/l)
93
Campbell
Awards
93
Campbell
Bob Campbell - Master of Wine
Rich, weighty and textural sauvingon blanc with a mix of ripe, tropical fruit, guava and greener, grassier, capsicum notes from the other end of the flavour spectrum. A classic Marlborough style. Drink: 2022 - 2028
Note de dégustation
Le sauvignon blanc présente une robe jaune paille pâle avec un léger bord vert. La réserve livre un bouquet de pamplemousses et de maracuja, ainsi que les notes vertes typiques de citrons verts, de groseilles à maquereau, d’herbe et de poivrons verts. En arrière-plan, on trouve un peu de fumée et une minéralité fraîche. En bouche, le sauvignon blanc présente des fruits à pépins et des agrumes juteux, un peu de maracuja et d’orties. La structure acide est aussi claire et marquante que la minéralité crayeuse. Ce n’est pas seulement un très bon sauvignon blanc, c’est du Marlborough à l’état pur.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Lawson's Dry Hills
Lawson's Dry Hills est situé à Blenheim, sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande, en face de la célèbre Cloudy Bay. Fondée en 1980 par Ross et Barbara Lawson, la maison fait déjà presque partie des vétérans de la jeune scène viticole néo-zélandaise. L'entreprise actuelle remonte à 1992.
Vinification
Le fruit du Lawson’s Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc Marlborough 2022 provient à 90 % du vignoble de Waihopai et à 10 % du vignoble de Blind River dans la vallée plus fraîche d’Awatare. 70 % du fruit a été fermenté avec des levures aromatiques et 30 % a été fermenté spontanément. La moitié du vin a été fermentée en bois français déjà utilisé, l’autre en acier. Le sauvignon blanc sec ne possède que 1,3 gramme de sucre résiduel et 6,2 grammes d’acidité.
Détails
| Référence de l'article | 154963 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle (g) | 7,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle (g) | 3,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lawson's Dry Hills |
| Adresse | Mise en bouteille : Lawson’s Dry Hills Wines Limited, Redwood Village, Blenheim 7242 Neuseeland |
