Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2021
France, Languedoc-Roussillon
Note de dégustation
Le vin blanc 'Boulée-Cordot' 2021, avec sa robe dorée intense, donne envie dans l’instant. Le bouquet fait preuve de toute la typicité du cépage chardonnay : nous y découvrons des arômes de fruits confits, d’abricot, d’écorce d’orange, de litchi, de noisette grillée, d’amande et de brioche au beurre. En bouche, la cuvée est d’un côté opulente, intense et corsée, d’un autre côté très bien équilibrée, avec une véritable dimension bourguignonne et une harmonie étonnante entre dynamisme brillamment intégré, saveurs fruitées subtiles et ampleur onctueuse.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Le chardonnay est le cépage blanc français qui propose le plus grand éventail de vins tous aussi excellents les uns que les autres. Notamment lorsqu’ils incarnent l’idéal et la tradition de Bourgogne, région d’origine de ces célèbres raisins. Seule ombre au tableau : leurs prix sont souvent très élevés. Mais lorsqu’on recherche un peu et que l’on quitte les sentiers battus, on sera surpris de trouver un chardonnay exemplaire du sud de la France, du Languedoc-Roussillon pour être exact, tout en fait en mesure de rivaliser avec ses cousins bourguignons !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Les Producteurs Reunis
Les Producteurs Réunis est une coopérative viticole basée à Cébazan, dans le Languedoc-Roussillon. C'est le royaume de l'œnologue Marilyn Lasserre, qui a trouvé ici sa vocation après des années d'apprentissage autour du globe. Avec de nombreux cépages, elle produit une multitude de vins différents, mais qui ont tous un point commun : un fantastique rapport qualité-prix !
Vinification
Le vin blanc Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2021 est une cuvée mono-cépage dont les raisins proviennent de différents vignobles du Pays d’Oc. Après les vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des baies, celles-ci ont été égrappées et légèrement pressées. La fermentation et l’élevage ont eu lieu en cuves inox.
Détails
| Référence de l'article | 147910 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2025 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Les Producteurs Reunis |
| Adresse | Mise en bouteille: Les Producteurs Reunis, Avenue Belardière 1, FR-34360 Cébazan |
