Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2021

Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2021

France, Languedoc-Roussillon
Rupture

Détails

Référence de l'article 147910
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d’Oc
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Les Producteurs Reunis
Adresse Mise en bouteille: Les Producteurs Reunis, Avenue Belardière 1, FR-34360 Cébazan

Note de dégustation

Le vin blanc 'Boulée-Cordot' 2021, avec sa robe dorée intense, donne envie dans l’instant. Le bouquet fait preuve de toute la typicité du cépage chardonnay : nous y découvrons des arômes de fruits confits, d’abricot, d’écorce d’orange, de litchi, de noisette grillée, d’amande et de brioche au beurre. En bouche, la cuvée est d’un côté opulente, intense et corsée, d’un autre côté très bien équilibrée, avec une véritable dimension bourguignonne et une harmonie étonnante entre dynamisme brillamment intégré, saveurs fruitées subtiles et ampleur onctueuse.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Le chardonnay est le cépage blanc français qui propose le plus grand éventail de vins tous aussi excellents les uns que les autres. Notamment lorsqu’ils incarnent l’idéal et la tradition de Bourgogne, région d’origine de ces célèbres raisins. Seule ombre au tableau : leurs prix sont souvent très élevés. Mais lorsqu’on recherche un peu et que l’on quitte les sentiers battus, on sera surpris de trouver un chardonnay exemplaire du sud de la France, du Languedoc-Roussillon pour être exact, tout en fait en mesure de rivaliser avec ses cousins bourguignons !

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Les Producteurs Reunis

Les Producteurs Reunis

Les Producteurs Réunis est une coopérative viticole basée à Cébazan, dans le Languedoc-Roussillon. C'est le royaume de l'œnologue Marilyn Lasserre, qui a trouvé ici sa vocation après des années d'apprentissage autour du globe. Avec de nombreux cépages, elle produit une multitude de vins différents, mais qui ont tous un point commun : un fantastique rapport qualité-prix !

Vinification

Le vin blanc Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2021 est une cuvée mono-cépage dont les raisins proviennent de différents vignobles du Pays d’Oc. Après les vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des baies, celles-ci ont été égrappées et légèrement pressées. La fermentation et l’élevage ont eu lieu en cuves inox.

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