Furmint MM5 Tokaj dry 2021

Furmint MM5 Tokaj dry 2021

Rupture
Hongrie
Vin blanc
sec

Furmint MM5 Tokaj dry 2021

Ma’d Moser Tokaj

Furmint

Quel est le résultat lorsque quatre passionnés d’œnologie se rassemblent afin d’ériger un nouveau monument en l’honneur du plus grand cépage hongrois ? Le sublime vin blanc sec de furmint baptisé 'MM5' ! Le millésime 2021 aux 93 points Falstaff de ce Tokay est un incontournable pour les amateurs !

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Deux hongrois, un autrichien et une quatrième personne qui voyage sans arrêt entre les deux pays sont les inventeurs de ce tokay sec, lequel va poser de nouveaux jalons dans sa catégorie. La base de ce succès est le cépage furmint, qui représente, en termes de personnalité et de qualité, quelque chose comme un mélange de grüner veltiner et de riesling et qui, en Hongrie, était traditionnellement élevé notamment comme un vin doux. Mais c’est justement en tant que vin blanc sec issu des sols volcaniques de la région de Tokaj qu’il possède un énorme potentiel. Lenz Moser et ses trois compagnons ne veulent rien de moins, avec la cuvée 'MM5', que créer ce que Cloudy Bay est devenu pour la Nouvelle-Zélande : le phare d’une région entière et une marque extrêmement puissante. Ce vin blanc a en tout cas le potentiel pour y parvenir !

92
James Suckling

James Suckling

Extremely fresh nose of yellow apple, sliced pear and apple blossom. Ripe and generous, but also extremely refreshing ,with focused juiciness that makes this modern dry furmint very easy to enjoy. Long finish with serious power, lemon-zest freshness and a whiff of smoky minerality.

Note de dégustation

La cuvée de furmint exhale des parfums intenses de citron frais et de limette. Viennent s’y ajouter des arômes de groseille à maquereau et de fleur de tilleul, de pêche et un soupçon d’ananas. En arrière-plan, nous percevons également des notes de vanille et de gâteau sec. En bouche, ce vin propose de nouveau énormément d’arômes, et ce avec un corps juteux et puissant, lequel est loin de manquer de fraîcheur, d’élégance et de finesse. La minéralité due aux sols volcaniques est particulièrement présente : elle prête à la cuvée 'MM5' une grande énergie et un dynamisme qui perdure jusqu’à la longue finale.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Ma’d Moser Tokaj

Ma’d Moser Tokaj

Le projet Ma'd Moser Tokaj est le résultat d’un heureux concours de circonstances. La passion de Lenz Moser pour la Hongrie et ses vins est profondément enracinée. C’est là qu’il a rencontré Rita Takaro, une native de Tokaj, mais qui vit le plus souvent en Autriche. Ils ont ensuite trouvé le partenaire idéal en la personne de Karoly Kovacs, propriétaire du célèbre Mad Wine à Mád.

Vinification

Le vin blanc sec Ma’d Moser Furmint 'MM5' Tokaj Dry 2021 est une cuvée mono-cépage originaire des sols volcaniques de Mád, dans la région de Tokaj. Les raisins ont été égrappés après les vendanges manuelles et ont fermenté lentement en cuves inox. 90 % d’entre eux ont ensuite été élevés en cuves inox sur lies fines, le reste dans des fûts de 300 litres en chêne hongrois.

Détails

Référence de l'article 143749
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Furmint
Pays Hongrie
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,50 % vol
Température de dégustation 10-12°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Ma’d Moser Tokaj
Adresse Mise en bouteille: MA’D MOSER GmbH, Thermensiedlung 11, AT- 7132 Frauenkirchen

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