Mele Kalikimaka 2021
Allemagne, Palatinat0,75l (30,00 €/l)
93
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 182358 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Dorsa |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Markus Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Note de dégustation
Le vin rouge allemand 'Mele Kalikimaka' signé Markus Schneider est disponible pendant un mois, du 24 novembre au 24 décembre. Le millésime 2021, avec son étiquette marquante arborant une pin-up américaine en guise d’hommage aux années 1940, est un merveilleux vin de Noël et d’hiver. Sa robe rouge foncé brillante annonce un bouquet composé d’arômes de confiture de fruits de bois, de quetsche et d’épices de Noël comme la cannelle et la réglisse. En bouche, il s’agit d’un grand séducteur velouté !
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Markus Schneider est l’un des vignerons allemands les plus célèbres spécialisés dans le vin rouge. Et, comme nous pouvons le constater avec sa cuvée extrêmement séduisante 'Mele Kalikimaka', autant au niveau visuel que gustatif, il est un véritable maestro d’œnologie. Un vin parfait pour l’hiver et les fêtes !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les cépages merlot et cabernet dorsa utilisés pour ce vin proviennent des meilleurs vignobles de Markus Schneider et ont été exclusivement vendangés à la main. Les deux variétés ont été vinifiées séparément. Après une fermentation de cinq semaines en cuves ouvertes, le vin a été élevé dans de grands fûts de bois déjà utilisés (80 %) et neufs (20 %) pendant deux ans pour donner vie à cette cuvée.
