Caisse bois 6 bouteilles Marqués de Cáceres Rioja Gran Vino Gaudium 2016
Espagne, Rioja DOCa
- 10%
99
Guía Proensa
95
Decanter
92
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 148828 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Graciano, Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | Rioja DOCa |
| Millésime | 2016 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 4,50 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Marques de Caceres |
| Adresse | Mise en bouteille: Marques De Caceres, Avenida de Fuenmayor nº 11, ES-26350 Cenicero/La Rioja |
Note de dégustation
Ce vin de classe mondiale, paré d’une robe noire comme la nuit ourlée de brun-châtaigne, est bel et bien un chef-d’œuvre d’œnologie. Rien que le bouquet diversifié, dense, dynamique et secret en met d’emblée plein la vue. Des arômes de petits fruits rouges, de prune et de cerise juteuse se marient avec de subtiles notes épicées, de bois de Santal et de fines herbes. Sans oublier les nobles nuances de vanille Bourbon et de chocolat. Ce spectacle qui frise l’hédonisme est soutenu par une base minérale extrêmement fraîche. Impressionnant ! En bouche également, nous ne pouvons qu’admirer l’équilibre fort réussi entre la puissance et une finesse rappelant la Bourgogne. Le cépage tempranillo se révèle ici sous son meilleur jour : ses deux facettes sont magnifiquement réunies dans un seul vin. Comme si le docteur Jekyll et Mr. Hyde avaient dirigé la vinification !
Awards
99
Guía Proensa
Guía Proensa
95
Decanter
Decanter
This vinous jewel is a show of restraint and discreet elegance. It's wonderfully grained, so deep and young with layers of spice, herbs, dark fruit, olive and other savoury notes. The palate is crisp with soft, abundant tannins and an extremely long, oaky finish. A step beyond the norm.
92
James Suckling
James Suckling
A pretty nose of dark plum, mulberry, olive, mocha and cigar box. Full-bodied with firm tannins. Structured, focused and layered with a long finish. Tempranillo. Vegan.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Marques de Caceres
Unión Vitivinícola Marqués de Cáceres, ou plus simplement Bodegas Marqués de Cáceres, a été fondée en 1970 par Henri Forner, dont la famille est active dans le secteur du vin depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, Unión Vitivinícola Marqués de Cáceres est l'un des domaines espagnols les plus célèbres et est distribué dans le monde entier.
Vinification
Le vin rouge Marqués de Cáceres Gran Vino 'Gaudium' 2016 est un assemblage de tempranillo (95 %) et de graciano (5 %). Les raisins proviennent de plusieurs parcelles d’une superficie de 11,7 hectares en tout. Les vignobles sont situés dans les sous-régions Rioja Alta (Cenicero, San Vincente de la Sonsierra) et Rioja Alavesa (Lanciego), entre 400 et 700 mètres d’altitude. Le terroir est différent de parcelle à parcelle. Sur certaines d’entre elles, nous y trouvons de l’argile, du calcaire et des sols alluviaux (Rioja Alavesa), sur d’autres uniquement de l’argile et du calcaire (San Vicente de la Sonsierra). L’âge moyen des ceps est de 70 ans. Un vignoble d’1,5 ha a même 120 ans et a été planté avant la crise du phylloxéra. Après les vendanges dans des petites caisses de quinze kilogrammes (chaque parcelle a été vendangée séparément), les raisins les plus mûrs ont été sélectionnés et conservés durant deux jours entre 5 et 6°C afin d’augmenter leur concentration. Suite à ce processus de maturation, ils ont été délicatement pressés et ont fermenté entre dix et douze jours à température contrôlée sur lies sauvages. Après quoi, ils ont macéré pendant trente jours. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts de chêne français neufs avec bâtonnage régulier du moût, ce qui a pris deux mois. Pour finir, le vin a été élevé durant 18 mois, également en fûts de chêne français neuf, puis 24 mois en bouteilles avant le feu vert du maître de chai pour la commercialisation.
