Godello 'Mara Martin' 2021
Espagne, Galicie
- 23%
97
Decanter
PLATINE
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 148001 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Godello |
| Pays | Espagne |
| Région | Galicie |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Martin Codax |
| Adresse | Mise en bouteille: Bodegas Martín Códax, Burgáns, 91, ES-36633 Vilariño |
Note de dégustation
Le millésime 2021 brille de mille feux dans une robe jaune claire aux reflets verts. Le bouquet présente une richesse fascinante, avec des parfums de pomme verte et de poire, mais aussi de fenouil et d’anis. En bouche, le vin est parfaitement structuré, doté d’une rare harmonie entre acidité subtile, accents minéraux et dimension épicée-herbacée finement dosée. La finale onctueuse est extrêmement longue et délicieusement moelleuse. Cette cuvée de godello est exquise, individuelle, saisissante et, grâce à sa vinification irréprochable, compte parmi les vins blancs les plus intéressants d’Espagne !
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Le vin blanc Albariño 'Lías' Rías Baixas signé Martín Códax mérite toute notre attention ! En effet, la méthode consistant à élever des vins blancs sur lies était passée de mode pendant très longtemps en Espagne. C’est désormais de l’histoire ancienne, fort heureusement, car le cépage albariño, seconde variété autochtone de la Péninsule Ibérique, est prédestiné à être vinifié de la sorte. Ce n’est pas par hasard que ces raisins sont souvent comparés au riesling. Le millésime 2018, comme on peut l’attendre d’un « Crianza sobre Lías » (élevage sur lies en espagnol), est légèrement exotique, un brin sauvage et se distingue nettement des vins « mainstream » actuels. Chapeau !
97
Decanter
Decanter
Sweet Granny Smith apple nose. The palate has great depth and weight, a silky texture, refreshing acidity and a spicy, herbal and appley core. A phenolic pucker provides added texture while interposing the luxuriously long finish. Polished winemaking and unbeatable value. Clearly youthful but already so striking!
PLATINE
Decanter
Decanter World Wine Awards
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Martin Codax
Les femmes sont de plus en plus importantes et reconnues dans le domaine de la viticulture, Katia Alvarez en est le parfait exemple. Elle a commencé un stage dans un vignoble de Galice à l’âge de 19 ans. Elle a tout de suite obtenu un diplôme en viticulture à Saint-Jacques de Compostelle. Aujourd’hui, elle dirige l’entreprise espagnole Martin Codax à Vilariño.
Vinification
Le vin blanc espagnol Martin Códax 'Mara Martin' Monterrei 2021 est un mono-cépage de godello. Les raisins utilisés sont soumis à une sélection rigoureuse dès les vendanges manuelles. Une fois dans le chai, ils sont délicatement pressés et fermentent en cuves inox thermorégulées. Ensuite, le moût obtenu est élevé durant trois mois sur lies fines.
