Sainte Victoire Côtes de Provence Blanc 2021

Sainte Victoire Côtes de Provence Blanc 2021

France, Provence
Prix réduit14,95 €*
France
Provence
Vin blanc
sec

Sainte Victoire Côtes de Provence Blanc 2021

Mas de Cadenet

Vermentino

Un trésor du Sud de la France ! La maison traditionnelle Mas de Cadenet a mis en bouteille un rare vin blanc à partir des raisins de l’appellation de haute qualité Sainte-Victoire. Sa cuvée Côtes-de-Provence 2021 va vous épater avec sa fraîcheur fruitée et sa douce minéralité !

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Wine in Black

Wine in Black

En Provence, les vins blancs sont très rares. Il faut s’armer de patience pour en trouver. À peine 4 % des cépages locaux sont des raisins blancs. De plus, la majorité de ces fraîches cuvées est dégustée sur place. Nous sommes donc très heureux de travailler en contact étroit et amical avec le Mas de Cadenet, une maison provençale qui perfectionne son artisanat depuis plus de deux siècles. Et qui, outre le rosé, s’y connaît en vins blancs, des cuvées subtiles et rares, comme le prouve de manière impressionnante son nectar de la Sainte-Victoire. Les sols calcaires de cette appellation haut de gamme prêtent aux raisins une grande élégance et sa minéralité caractéristique. Le Mas de Cadenet nous a garanti un petit contingent du millésime 2021, que nous vous présentons avec joie aujourd’hui. Santé !

Note de dégustation

Le vin se présente paré d’une jolie robe jaune pâle. Le bouquet révèle des arômes d’agrumes et de pomme croquante. Viennent s’y ajouter un soupçon de miel et des notes florales, lesquelles rappellent l’acacia et le jasmin. En bouche, la cuvée surprend par sa puissance, ses saveurs fruitées séduisantes et son acidité dynamique, laquelle est fort élégante et précise. La finale est d’une belle longueur et fait preuve de complexité.

Mas de Cadenet

Mas de Cadenet

Le Mas de Cadenet exploite depuis 200 ans les parcelles situées au pied de la montagne Sainte-Victoire. Avec ses paysages à couper le souffle, la sous-appellation des Côtes de Provence a inspiré le peintre Paul Cézanne. Le domaine s'est spécialisé dans le rosé, mais produit également du rolle, de la syrah, du grenache, du cinsault et du cabernet sauvignon, et différents vins blancs.

Vinification

La cuvée Mas de Cadenet Côtes-de-Provence Blanc Sainte-Victoire 2021 est un mono-cépage de rolle (également connu sous le nom de vermentino). Les vignes sont installées sur un terroir riche en calcaire. Les raisins ont été vendangés tôt le matin afin de les transporter frais dans le chai. Après l’égrappage et le pressurage délicat, le moût a fermenté à température contrôlée (18°C) en cuves inox.

Détails

Référence de l'article 143564
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Vermentino
Pays France
Région Provence
Millésime 2021
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,00 % vol
Température de dégustation 6-8°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Mas de Cadenet
Adresse Mise en bouteille: Mas de Cadenet, D57, FR-13530 Trets

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