'Trentaquattro' Barolo 2015

'Trentaquattro' Barolo 2015

Italie, Piémont
Rupture

Détails

Référence de l'article 154612
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Millésime 2015
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2035
Informations légales contient des sulfites
Producteur Massimo Rattalino
Adresse Mise en bouteille : Massimo Rattalino, Strada Giro del Mondo 4, IT-Barbaresco (CN)

Note de dégustation

La couleur rouge grenat de ce Barolo attire d’emblée l’attention. Le bouquet est dominé par des notes florales (violette, rose) et de rhubarbe, auxquelles s’ajoute un soupçon poivré. En bouche, nous découvrons un vin très corsé et harmonieux. Des tanins puissants rencontrent une structure acide agréable, ce qui constitue la base d’un bel équilibre. La finale est longue et persistante.

Awards

95
IWSC

International Wine & Spirit Competition

An attractively complex nose reveals sour red cherry, cinnamon toast and divine truffle notes. The opulent and developing palate showcases bitter orange, liquorice and sweet peels alongside rich, ripe tannins which glide effortlessly into the lengthy finish. Extremely impressive.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Vinification

Ce Barolo est un mono-cépage de nebbiolo, dont les raisins sont issus de vignes plantées sur des sols calcaires avec un peu de sable et d’argile. La vinification a eu lieu en cuves inox (à température contrôlée). Le vin a ensuite été élevé pendant environ 24 mois en fûts de chêne, douze mois en cuves inox et six mois en bouteille.

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