Herrenberg Riesling 2021
Allemagne, Moselle
- 7%
95
James Suckling
94
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 147989 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Maximin Grünhaus |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. von Schubert, Maximin Grünhaus, DE-54318 Mertesdorf |
Note de dégustation
Rien qu’au nez, nous comprenons que nous avons une cuvée 'Herrenberg' des plus typiques dans notre verre, avec des arômes épicés-herbacés précis, une minéralité due au schiste, des notes de fruit à noyau mûr comme le coing, la poire et la pomme, sans oublier les nuances de limette, de melon pomélo et de pamplemousse. Viennent s’y ajouter des accents de menthe, un soupçon de lanoline et de petits fruits noirs. En bouche, ce vin de niveau Grand Cru est clair, subtil et élégant. Il joue nettement la carte des saveurs d’agrumes. Il est clair, serré et puissant, avec un côté salin très perceptible et une minéralité dynamique. Les saveurs d’aspérule, de thé Assam et de pierre concassée persistent jusqu’à la longue finale.
Awards
95
James Suckling
James Suckling
Deep nose of white and yellow peach, Amalfi lemon and fresh garden herbs. Stunning interplay of ripeness, racy acidity and very intense slatey minerality that runs right through the wine to the very end where the wet stone character is almost as intense as this can possibly get.
94
Decanter
Decanter
Flinty stone fruit, pineapple and apricot with a touch of acacia honey on the nose. Ripe grapefruit, ginger and lemon zest on the attack, leading to more spiced yellow fruit and honeyed depth on the back palate, great green apple acidity serves as the spine. Clean and long finish.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vin blanc Maximin Grünhaus Riesling 'Herrenberg' Großes Gewächs 2021 est une cuvée mono-cépage issue de vignobles situés sur les rives de la rivière Ruwer, non loin de la Moselle allemande. Les vendanges des raisins ont eu lieu à la main. La macération spontanée et l’élevage jusqu’au printemps suivant se sont déroulés sur lies dans des foudres traditionnels de la région.
