Maximin Riesling 2021
Allemagne, Moselle
Détails
| Référence de l'article | 147987 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2021 |
| Goût | demi-sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Maximin Grünhaus |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. von Schubert, Maximin Grünhaus, DE-54318 Mertesdorf |
Note de dégustation
Au nez, la cuvée 'Maximin', à la robe jaune citron claire, se présente juvénile et enjouée, avec des arômes de sureau et de groseille blanche, de menthe, ainsi qu’un soupçon de citron, de pomme verte et de petits fruits rouges. En bouche, le riesling doux-amer est juteux, riche en saveurs fruitées mûres de pêche jaune et de mirabelle, de citron, de sureau et de cassis, lesquelles sont accompagnées par une dimension épicée bien présente due au schiste, un peu de fumée et de fines herbes. Il s’agit d’un vin doté d’une belle légèreté, de tension et de fraîcheur, qui procurera beaucoup de plaisir lors de la dégustation.
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
La cuvée 'Maximin' est un riesling en provenance de la Moselle allemande vinifié de manière classique. Les raisins proviennent d’excellents vignobles aux sols de schiste situés le long des rivières Moselle et Ruwer. Depuis le millésime 2020, l’étiquette arbore le cheval rouge flamboyant caractéristique des armoiries de la famille von Schubert. Il s’agit d’une référence à l’engagement des ancêtres dans l’industrie minière, métallurgique et ferroviaire. Le 'Maximin' est la carte de visite parfaite de ce magnifique domaine : un riesling dynamique, léger et empli de joie de vivre, aux arômes épicés de schiste et fruités, vous attend !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vin blanc Maximin Grünhaus 'Maximin' Riesling feinherb 2021 est une cuvée mono-cépage dont les raisins proviennent du vignoble du domaine et d’exploitations partenaires situées en Moselle. Il a fermenté spontanément et s’est reposé pour atteindre un statut doux-amer. L’élevage a eu lieu dans des foudres mosellans classiques.
