Médoc Cru Bourgeois 2019
France, Bordeaux0,75l (26,60 €/l)
- 13%
96
Decanter
90
Jeb Dunnuck
Awards
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Seamless nose with plush black fruits and a hint of spice. Enticing. Fabulous fruit on palate with great balancing acidity and fine-grained tannins. Persistent finish.
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Jeb Dunnuck
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Deep ruby/purple-hued, the 2019 Château Greysac offers up solid aromatics of red and black cherries, leafy herbs, cedar, and spicy oak. These carry to a medium-bodied Médoc that has wonderful overall balance, ripe tannins, and a great mid-palate.
Note de dégustation
D’un rouge profond à violacé, le Médoc exhale des notes de cerise noire, de bois de cèdre et de fines herbes séchées. La bouche est merveilleusement harmonieuse, avec des saveurs de fruits noirs mûrs, des tanins au grain fin, des nuances épicées délicatement poivrées et une finale persistante.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Découvrez un assemblage bordelais classique de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot issus d’une viticulture proche de la nature. Un été chaud a assuré des raisins bien structurés d’une grande profondeur fruitée. Ceux-ci proviennent de ceps âgés de 35 ans et profondément enracinés. Les baies sont minutieusement vendangées à la main et triées à deux reprises. Après une macération à froid, la fermentation malolactique a lieu en cuves inox et en fûts en ciment. L’élevage de douze mois se déroule en fûts de chêne français.
Détails
| Référence de l'article | 152279 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 65% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle (g) | 3,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle (g) | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Greysac |
| Adresse | Mise en bouteille : La Haute Couture du Vin By Jean Guyon, 18, Route de By, FR-33340 Bégadan |
