Primitivo Negroamaro Edizione Nera 2021
Italie, Pouilles0,75l (15,93 €/l)
- 20%
99
Luca Maroni
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 134656 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 85% Primitivo, 15% Negroamaro |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2021 |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 12,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Menzatìa |
| Adresse | Mise en bouteille: Menzatìa, Via Badl 17, IT-39057 Appiano (BZ) |
Note de dégustation
Le vin arbore une robe rouge pourpre presque opaque. Le bouquet est composé de nombreux arômes. Les notes de petits fruits sombres et de cerise juteuse dominent. Avec un peu d’aération, une nuance herbacée subtile fait son apparition, accompagnée d’un accent de vanille. En bouche, nous découvrons un aspect soyeux et serré, loin de manquer de fraîcheur. Les tanins sont tendres, l’acidité est parfaitement intégrée et prête au vin rouge une structure admirable, laquelle caractérise également la longue finale.
Awards
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Luca Maroni
Luca Maroni
OR
BWT
Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Menzatìa
Les vignobles de Mezzatia Vini sont situés dans les Pouilles, et plus particulièrement dans le Salento. La région viticole du Salento comprend la péninsule que l'on appelle volontiers le talon de la botte italienne. Le climat est influencé par la mer Adriatique et la mer Ionienne.
Vinification
Le vin rouge Mezzatia 'Edizione Nera' Salento 2021 est une cuvée de tempranillo (85 %) et de negroamaro (15 %). Les vignes sont taillées sous forme d’arbustes, conformément à la méthode Albarello. Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés lors de leur arrivée dans le chai. Après la fermentation, le vin a été élevé durant six mois en fûts de chêne français.
