1,00l (5,95 €/l)
Détails
Référence de l'article | 178548 |
Type de vin | Vin aromatisé |
Cépage(s) | 60% Dornfelder, 40% Portugieser |
Pays | Allemagne |
Région | Palatinat |
Goût | moelleux |
Style de vin | fruité et équilibré |
Volume net | 1,00 L |
Teneur en alcool | 12,50 % vol |
Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
Sucrosité résiduelle | 60,00 g/l |
Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Metzger |
Adresse | Mise en bouteille : Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Note de dégustation
La robe rouge foncé intense annonce un bouquet puissant d’arômes de fruits rouges, de cannelle et de clou de girofle. Bien corsé et harmonieux, le vin chaud offre un bel équilibre entre dimension onctueuse veloutée, douceur fruitée discrète et acidité subtile. Un chef-d’œuvre magnifiquement épicé parfait pour vous réchauffer en hiver !
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Le vin chaud de la maison allemande Metzger séduit avec des caractéristiques uniques en leur genre, qu’il doit aux sols calcaires riches en minéraux du terroir du Palatinat, dans l’Ouest du pays. Pour cette cuvée puissante et expressive composée de dornfelder (60 %) et de pinot noir (40 %), les raisins rouges sont vendangés exclusivement à la main et macèrent délicatement sur lies. À déguster de préférence à environ 73°C !