Salento 'Blue Edition' 2021

Salento 'Blue Edition' 2021

Italie, Pouilles
Prix réduit11,95 €* Prix normal14,95 €
Italie
Pouilles
Vin rouge
sec

Salento 'Blue Edition' 2021

Mezzatía Vini

Negroamaro, Primitivo

Le vin rouge italien 'Blue Edition' 2021 signé Mezzatía Vini est un assemblage étonnant de primitivo et de negroamaro. Concentration fruitée, maturité et grandeur se marient à la perfection. Les raisins séchés sur la vigne apportent une densité et une extraction supplémentaires. 99 points Luca Maroni !

Prix réduit11,95 €* Prix normal14,95 €

Awards

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Note de dégustation

Le vin rouge Mezzatia 'Blue Edition' est une corne d’abondance fruitée. La méthode allégée d’Appassimento garantit une robe rouge rubis sombre aux reflets violet, ainsi que des parfums de prune, de chocolat, de café moka, de vanille, des notes grillées et un soupçon de figue et de datte. En bouche, la cuvée est aussi douce et sensuelle que du velours. En même temps, les nombreuses saveurs fruitées douces, herbacées et chocolatées fournissent une substance conséquente. C’est notamment au cours de la longue finale que l’on se rend compte de la puissance dont dispose cette cuvée de cépages negroamaro et primitivo.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Mezzatía Vini

Mezzatía Vini

Les vignobles de Mezzatia Vini sont situés dans les Pouilles, et plus particulièrement dans le Salento. La région viticole du Salento comprend la péninsule que l'on appelle volontiers le talon de la botte italienne. Le climat est influencé par la mer Adriatique et la mer Ionienne.

Vinification

Ce vin rouge 'Blue Edition' 2021 est composé, à parts égales, des cépages negroamaro et primitivo en provenance de vignobles historiques de la péninsule du Salento, le « talon de la botte italienne ». Peu avant les vendanges, les raisins ont été « coudés » sur le cep afin qu’ils puissent continuer à mûrir un moment et à sécher légèrement. Après les vendanges manuelles et l’égrappage, les baies ont fermenté avec leurs peaux de manière classique, puis ont été élevées durant six mois en fûts de chêne français.

Détails

Référence de l'article 153915
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Negroamaro, Primitivo
Pays Italie
Région Pouilles
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2027
Informations légales contient des sulfites
Producteur Mezzatía Vini
Adresse Mise en bouteille: Mezzatía Vini, Via Badl 17, IT-39057 Appiano (BZ)

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