Jolie-Pitt & Perrin Rosé sec 2021
France, Provence
Note de dégustation
Le dixième millésime de ce rosé de Provence exceptionnel est de nouveau une réussite sur toute la ligne. Sa robe rose claire évoque une sensation de délicatesse. Le bouquet aux délicieux parfums réunit des arômes de fruit à noyau jaune, de framboise mûre et de fraise des bois. L’ensemble est finement entrecoupé de notes florales légères et d’un soupçon d’agrumes frais. En bouche, le vin est incroyablement juteux et velouté, avec une texture subtile, de belles saveurs surprenantes de mandarine et de pêche, tandis que la finale est sous le signe des petits fruits.
Accords mets & vin
Antipasti, saumon et filet de bœuf. Délicieux également avec des frites et autres petites bouchées frites ainsi que des légumes grillés.
Vinification
Le vin Miraval Rosé 'Jolie-Pitt & Perrin' Côtes-de-Provence 2021 est un assemblage des cépages typiques du Sud de la France cinsault, grenache, syrah et rolle. Les vignobles du domaine se trouvent à environ 350 mètres d’altitude, sur des terrasses protégées. Les sols sont dominés par l’argile et le calcaire. Après les vendanges manuelles, lesquelles ont eu lieu tôt le matin afin que les raisins ne souffrent pas trop de la chaleur, ces derniers sont sélectionnés à deux reprises, avant d’être entièrement égrappés. L’élevage du vin s’est déroulé en cuves inox thermorégulées (95 %) et en fûts de bois avec bâtonnage permanent.
Détails
| Référence de l'article | 132633 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | puissant et légèrement fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,30 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Miraval |
| Adresse | Mise en bouteille : Jolie-Pitt & Perrin, La Ferrière, Route de Jonquière, FR-84100 Orange |
