Jolie-Pitt & Perrin Rosé sec 2021

Jolie-Pitt & Perrin Rosé sec 2021

France, Provence
Rupture

Détails

Référence de l'article 132633
Type de vin Rosé
Cépage(s) Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
Pays France
Région Provence
Appellation Côtes de Provence
Millésime 2021
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin puissant et légèrement fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 5,20 g/l
Sucrosité résiduelle 0,30 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Miraval
Adresse Mise en bouteille : Jolie-Pitt & Perrin, La Ferrière, Route de Jonquière, FR-84100 Orange

Note de dégustation

Le dixième millésime de ce rosé de Provence exceptionnel est de nouveau une réussite sur toute la ligne. Sa robe rose claire évoque une sensation de délicatesse. Le bouquet aux délicieux parfums réunit des arômes de fruit à noyau jaune, de framboise mûre et de fraise des bois. L’ensemble est finement entrecoupé de notes florales légères et d’un soupçon d’agrumes frais. En bouche, le vin est incroyablement juteux et velouté, avec une texture subtile, de belles saveurs surprenantes de mandarine et de pêche, tandis que la finale est sous le signe des petits fruits.

Accords mets & vin

Antipasti, saumon et filet de bœuf. Délicieux également avec des frites et autres petites bouchées frites ainsi que des légumes grillés.

Vinification

Le vin Miraval Rosé 'Jolie-Pitt & Perrin' Côtes-de-Provence 2021 est un assemblage des cépages typiques du Sud de la France cinsault, grenache, syrah et rolle. Les vignobles du domaine se trouvent à environ 350 mètres d’altitude, sur des terrasses protégées. Les sols sont dominés par l’argile et le calcaire. Après les vendanges manuelles, lesquelles ont eu lieu tôt le matin afin que les raisins ne souffrent pas trop de la chaleur, ces derniers sont sélectionnés à deux reprises, avant d’être entièrement égrappés. L’élevage du vin s’est déroulé en cuves inox thermorégulées (95 %) et en fûts de bois avec bâtonnage permanent.

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