Rosso Colli di Salerno 2017
Italie, Campanie
96
James Suckling
95
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 145603 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Aglianico, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Millésime | 2017 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Montevetrano |
| Adresse | Mise en bouteille: Montevetrano, Via Montevetrano 3, IT-84099 S. Cipriano Picentino (SA) |
Note de dégustation
La robe rouge rubis sombre annonce l’intensité complexe qui domine le vin. Le bouquet est riche en accents de mûre, de cassis, de cerise noire et de myrtille, lesquels s’harmonisent parfaitement avec les notes de poivre noir et les subtils arômes grillés dus à l’élevage en fûts. En bouche, les excellents tanins concentrés prêtent au vin une grande structure et une profondeur incroyable. De belles saveurs épicées-herbacées font également leur apparition. Le dégustateur le plus averti décèlera également un soupçon de vanille. La finale extrêmement longue promet bel et bien une chose : ce vin vieillira avec dignité pendant la décennie à venir. Si vous souhaitez en profiter dans sa jeunesse, nous recommandons de le laisser s’aérer en carafe pendant plusieurs heures avant la dégustation.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Il fait incontestablement partie des fleurons de la scène œnologique italienne : le Montevetrano ! Cette noble cuvée a élevé le niveau de la scène viticole de sa région natale, la Campanie, dont le chef-lieu est Naples, dans une nouvelle dimension : il est aujourd’hui le très apprécié « Grande Classico », comme l’affirme le Gambero Rosso, le plus important guide des vins italiens. C’est notamment un petit chef-d’œuvre, que seuls les vins signés Angelo Gaja surpassent probablement en Italie, qui l’a rendu célèbre dans le monde entier : les grands millésimes du Montevetrano Rosso arrivent les uns après les autres sur le marché avec une précision presque déconcertante, comme le prouve de manière impressionnante l’édition 2017, laquelle a obtenu 96 points de la part de l’expert James Suckling.
96
James Suckling
James Suckling
Aromas and flavors of blackberries and blueberries with licorice and black-pepper. Medium to full body. Chewy, yet refined and balance. Another two or three years of bottle age would bring it more together.
95
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
In the 2017 Montevetrano (Colli di Salerno)I find depths of crushed blue and blackberries, laced with minerals, sweet exotic spices, and cocoa powder, as dark, alluring floral tones pull me closer to the glass, offset by a hint of fresh mint leaf. It floods the palate with silky textures and cool-toned black fruits, as brisk acids carry the 2017 Montevetrano effortlessly across the senses, leaving a coating of savory spice, minerals, and fine tannin. - Eric Guido
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Montevetrano
Elle est l’une des personnalités les plus importantes de la viticulture italienne : Silvia Imparato, qui a fait de son hobby un métier au milieu des années 1980 et a fondé avec l’Azienda Agricola Montevetrano une icône du vin dans la région souvent sous-estimée de la Campanie. À ses côtés se trouve l’un des meilleurs œnologues d’Italie : Riccardo Cotarella. Ensemble, ils ont écrit l’histoire !
Vinification
Le vin rouge Montevetrano Rosso Colli di Salerno 2017 est une cuvée de cabernet sauvignon (50 %), d’aglianico (30 %) et de merlot (20 %). Les vignobles vallonnés se trouvent à San Cipriano Picentino, sont orientés au Sud-Ouest et sont caractérisés par des sols squelettiques. Après les vendanges manuelles entre fin septembre et début octobre a eu lieu la macération avec la peau des baies, tout d’abord en cuves inox pendant environ vingt jours. Ensuite, le moût y a fermenté durant 21 jours avant d’être élevé pendant douze mois en fûts de chêne neufs de Nevers, de l’Allier et du Tronçais. Avant la sortie sur le marché, le maître de chai a ordonné un vieillissement en bouteille de six mois.
