Muscat Generation IX sec 2020

Muscat Generation IX sec 2020

Allemagne, Palatinat
Prix réduit11,95 €*
Allemagne
Palatinat
Vin blanc
sec

Muscat Generation IX sec 2020

Müller-Catoir

Muskateller

Ce muscat sec bio de Müller-Catoir présente une très belle aromatique, une texture juteuse et beaucoup de fraîcheur. Une exclusivité Wine in Black !

Prix réduit11,95 €*

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92
Wine in Black

Wine in Black

La famille Catoir produit ses vins depuis neuf générations au cœur du Palatinat, dans l’ouest de l’Allemagne. Nombre d’entre eux sont devenus de véritables légendes. Le critique œnologique anglo-allemand écrit à ce propos : « il existe des vins plus à la mode que ceux de Müller-Catoir, mais ils ne sont pas forcément meilleurs ». Et il a entièrement raison. La maison est certes classique, mais les cuvées sont absolument dans l’air du temps. Notamment la génération actuelle, en l’occurrence Philipp David Catoir et son talentueux maître de chai Martin Franzen, est parvenue à faire réapparaître le nom Müller-Catoir sur les cartes de vins de restaurants du monde entier. Nous sommes donc très heureux d’avoir l’occasion de coopérer avec eux en créant deux cuvées en exclusivité Wine in Black. Après le succès du riesling 'Generation IX', nous vous présentons la bouteille exclusive élaborée à partir du cépage muscat. Ce que Philipp David Catoir et Martin Franzen ont fait pour ce muscat sec est tout simplement magnifique. Un prodige de vinification !

Note de dégustation

Il est toujours surprenant de constater combien le cépage muscat est intense, parfumé et agréable. Le bouquet révèle des arômes d’agrumes (yuzu : une sorte de mandarine asiatique sauvage, pamplemousse), de melon, de poire, de pomme et de reine-claude. Mentionnons également des notes discrètes herbacées et calcaires. En bouche, le vin est incroyablement juteux, doté d’une acidité cristalline, d’une minéralité dynamique et de saveurs de fruits jaunes. Ce muscat est à son apogée et il sera difficile de résister à sa fraîcheur. Dégustation inoubliable garantie !

Accords mets & vin

Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.

Müller-Catoir

Müller-Catoir

Le nom de Müller-Catoir est mentionné dans les registres viticoles du Palatinat depuis 1744. Les 21 hectares au total de terroirs de première qualité sont dominés par 60 % de riesling, auxquels s'ajoutent le pinot blanc, le pinot gris, le pinot noir et des cépages bouquetés comme le scheurebe, le rieslaner et le muscat. De plus, le domaine est certifié biologique depuis le millésime 2015.

Détails

Référence de l'article 142685
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Muskateller
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin a du caractère et est expressif
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 12.00
Température de dégustation 10-12°C
Bio bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Müller-Catoir
Adresse Mise en bouteille: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt an der Weinstraße

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