Muscat Haardt sec 2020
Allemagne, Palatinat
95
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 143148 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Muskateller |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2025 |
| Bio | bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Müller-Catoir |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt an der Weinstraße |
Note de dégustation
Au premier abord, la robe de couleur vert clair ne semble pas extraordinaire. Mais le spectacle commence avec l'explosif bouquet. Celui-ci révèle un magnifique parfum de pamplemousse, de fruit de la passion, de fleurs de sureau, de noix de muscade, de pomelo, de melon charentais et de miel. En bouche, on retrouve un mélange irrésistible composé d’une structure fascinante, d’une grande fraîcheur et d’arômes de muscat qui reflètent le bouquet. La finale est portée par une superbe fraîcheur et présente une longueur admirable. Un muscat impressionnant !
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Le muscat blanc se targue d’une histoire remarquable de 2000 ans environ ! Il figure toujours parmi les cépages les plus réputés au monde, mais il est rarement vinifié en vin sec et encore plus rarement par un producteur de choix tel que Müller-Catoir. Chapeau donc aux hommes du domaine de Palatinat qui ont défendu le cépage capricieux. Le domaine vinifie et met en bouteille un « muscat sec, inégalable dans le Palatinat (et partout ailleurs aussi) » pour citer Gault&Millau.
Il n'est donc pas surprenant que les premiers crus de Müller-Catoir attirent depuis longtemps l'attention des critiques œnologiques internationaux. L’édition 2020 obtient 95 points de James Suckling ! Ce n’est pas facile d’élaborer des vins d’une telle qualité dès l'entrée de gamme. Bravo au maître de chai Martin Franzen !
95
James Suckling
James Suckling
Absurdly strong for a village wine, this has a truly mind-boggling nose of exotic fruit (star fruit, passion fruit and mangosteen) and tropical flowers. A dry white essence of the muscat grape with lightning strike freshness that dazzles with its concentration and delicacy. Nature is strong!
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Müller-Catoir
Le nom de Müller-Catoir est mentionné dans les registres viticoles du Palatinat depuis 1744. Les 21 hectares au total de terroirs de première qualité sont dominés par 60 % de riesling, auxquels s'ajoutent le pinot blanc, le pinot gris, le pinot noir et des cépages bouquetés comme le scheurebe, le rieslaner et le muscat. De plus, le domaine est certifié biologique depuis le millésime 2015.
Vinification
Les raisins du vin blanc sec Müller-Catoir Muskateller Haardt trocken 2020, élaboré selon les préceptes bio, proviennent de la région Haardt. Les vignes, âgées de 43 ans pour les plus anciennes, sont installées sur des sols riches en sable caillouteux et en grès. Les baies ont été vendangées et sélectionnées à la main avant de fermenter à basse température en cuves inox.
