'Ansela Van de Caab' 2019

'Ansela Van de Caab' 2019

Afrique du Sud, Stellenbosch
Rupture
Afrique du Sud
Stellenbosch
Vin rouge
sec

'Ansela Van de Caab' 2019

Muratie Wine Estate

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Le chaleureux vin rouge 'Ansela van de Caab' 2019 montre de manière impressionnante à quel point les vignerons du domaine sud-africain Muratie maîtrisent les cépages bordelais cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. 93 points Tim Atkin bien mérités !

Awards

93
Tim Atkin

Tim Atkin

4,5 ÉTOILES
Platter

Platter's Wine Guide

Gentle-textured 2019 offers herb-brushed cocoa & fruitcake on cab blend with merlot, cab franc & petit verdot, oaking, 50% new, kept at 22 months. Cohesive & enduring, will reward patience.

Note de dégustation

Ce sublime assemblage témoigne du savoir-faire œnologique du Cap et montre que les cépages bordelais se sentent très bien en Afrique du Sud. Cette cuvée de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc arbore une robe rouge foncé ourlée de violet. De belles larmes apparaissent lorsque vous faites tourner votre verre. Le bouquet épicé révèle des arômes de groseille noire, de prune, de cerise noire, de mûre et de bois de cèdre, ainsi que des notes de boîte à cigares et de pain grillé dues à l’élevage dans le bois, sans oublier un accent herbacé et épicé bien prononcé typique du cabernet franc. En bouche, le vin est expressif, avec des saveurs harmonieuses, du dynamisme et un tempérament sud-africain, soutenu par des tanins mûrs et subtils dont le fondant et la structure se marient très bien avec la dimension boisée. La finale rassemble la puissance d’un cabernet californien et la finesse du Médoc. Un vin monumental pour les amateurs de ce style à un prix plus que raisonnable !

Vinification

Le vin rouge 'Ansela van de Caab' 2019 est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été soigneusement triés, puis égrappés et légèrement pressés. La fermentation a eu lieu en cuves ouvertes et la fermentation malolactique en fûts de chêne français. Suite au soutirage, les cépages ont été élevés séparément pendant seize mois en fûts de chêne français, et après l’assemblage des meilleurs fûts, encore six mois en barriques.

Détails

Référence de l'article 151566
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Pays Afrique du Sud
Région Stellenbosch
Millésime 2019
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,50 % vol
Informations légales contient des sulfites
Producteur Muratie Wine Estate
Adresse Importé par : Muratie Wine Estate, Knorhoek Rd, Koelenhof, ZA-7605 Stellenbosch

Nos nouveautés