California Cabernet Sauvignon 2019
États-Unis, Californie0,75l (26,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 145600 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Murphy-Goode |
| Adresse | L'importateur: Jackson Wine Estates, D02 FY24, Dublin, Ireland |
Note de dégustation
Le vin rouge arbore une robe violette, presque noire, opaque et intense. Le bouquet magistral est exemplaire d’un cabernet californien : on y décèle des arômes de groseille noire, de mûre, ainsi que les notes classiques du cépage que sont le cacao, le chocolat et la vanille. En bouche également, la cuvée révèle un grand format surprenant. Ce qui est frappant, c’est la séduisante harmonie entre une profondeur fruitée, une vivacité parfaitement cadencée, une dimension épicée puissante et des tanins soyeux subtils. Il est difficile d’y résister ! La finale répète une fois de plus toutes ces belles caractéristiques et brille d’opulence et de longueur, avec un mélange exquis de saveurs de petits fruits noirs et de notes toastées comme seuls les cabernets de Californie savent si bien le faire.
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Wine in Black
Wine in Black
« Ce sont nos vins que nous prenons au sérieux, pas nous » : voilà comment se décrit elle-même l’équipe fort sympathique du domaine Murphy-Goode. Tous les membres viennent de Californie. Quand on les côtoie, on découvre une incroyable joie de vivre, un marketing génial et le plus grand souci de produire de la qualité. Ce sont là les atouts qui ont permis de faire de la maison familiale l’une des préférées aux États-Unis. Et, bien sûr, des vins élaborés à base de cabernet sauvignon, l’un des cépages dominants en Californie et dans le monde, ne doivent pas manquer ! Ce sont de véritables petits chefs-d’œuvre de haute qualité qui illustrent avec les brio les méthodes de vinification du Nouveau-Monde et répondront aux attentes des amateurs ou de ceux qui souhaitent le devenir.
Accords mets & vin
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Murphy-Goode
La Murphy-Goode Winery est située dans l'Alexander Valley et a été fondée en 1985 par trois amis, Tim Murphy, Dale Goode et Dave Ready. Elle fait désormais partie de la Jackson Family Wines Collection. Aux États-Unis, le vignoble est connu non seulement pour ses vins francs et maintes fois primés, mais aussi pour son style décontracté et sans prétention.
Vinification
Le vin rouge Murphy-Goode Cabernet Sauvignon California 2018 est un mono-cépage cabernet sauvignon. Les raisins de cette cuvée ont mûri majoritairement dans la région Alexander Valley. Après la fermentation, le moût a passé quelques temps en fûts de chêne français et américain dont 10 % étaient neufs.
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